生活中人们或多或少都知道一些滋补养颜的知识，但对鸡汤的功效可能只是粗浅的了解。专家研究发明，鸡汤在缓解症状(如鼻塞与喉咙痛)及进步人体的免疫功能等方面有着必然的感化。
冬季易伤风，同时是流感的高发季节。与一般性伤风纷歧样的是，流感发病时来势凶狠，凡是症状为疼痛、高烧和乏力，同时还陪同咳嗽，鼻腔堵塞和喉咙疼痛等。当受流感病毒侵袭后，人们体内会排泄出大量黏膜类的物质。研究证实，鸡汤可以抑制黏膜的发生，因此，喝鸡汤有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙疼痛，咳嗽的次数也会随之减少。
除了这些功效，也有专家做过相关的尝试，最后得出的结论也是可以看出，鸡汤可以让血液中一种有抗传染的一种细胞让它活跃起来。一般人说的伤风的时候不能喝鸡汤，主要是由于，固然白细胞可以消灭病菌，但是在消灭的过程中有很多的黏液，会让觉得非常的不舒服。
此时，鸡汤对黏液的抑制感化就会令患者的症状得到明显的缓解。
鸡汤能够改进人体的免疫性能，所以，在战胜伤风和流感的过程中，鸡汤的感化是不行轻视的。在流感高发季节，适量喝点鸡汤，对健康人来说，有助于进步身体免疫能力。
而对付那些已被流感病毒传染的患者，则有利于抑制因伤风引起的炎症和黏液的大量发生，从而减轻患者的痛苦。
