注意事项 购买蜂蜜不应该只根据各人的口味爱好，还要根据自己的身体素质去合理选择。如脾胃虚寒、腹胀便秘的人应选择补中益气、健脾和胃的黄芪蜜，肺热咳嗽的人应选用清热解毒、止咳化痰的枇杷蜜，患慢性咽炎、咽干痛者可选用桔梗蜜，高血压病人宜选用槐蜜，中老年人和经常使用电脑者可以常服枸杞蜜，血虚失眠的可以选用养血安神的龙眼蜜，月经不调、经量过多或血瘀痛经者可以选用益母草蜜。
蜂蜜蛋花饮
做法 将一个新鲜鸡蛋打散，用沸水200毫升冲开，放置待水温热后加蜂蜜一勺搅匀顿服。
作用 滋阴养血通便。上班族来不及吃早餐的人，尤其是女性，早上喝一杯有很好的养血润肤作用。如果有习惯性便秘的人最好清晨空腹喝，可以起到润肠通便的效果。胃酸过多的人就不要空腹喝，可以在饭后再喝。
蜜蒸百合
用料 百合50克，蜂蜜50克
做法 将百合洗净，脱瓣，浸清水中半小时后捞出，放入碗内，加入蜂蜜，隔水蒸约1小时即成。
作用 养阴润燥、清热安神。适应于慢性咽炎、唇炎、肺热干咳、失眠。
蜜饯雪梨
用料 雪梨500克，蜂蜜250克
做法 洗净去果柄、果核，放在锅内，加水适量，煎煮至七成熟烂。水将耗干时加水适量、再以小火煎煮熟透，收汁即可。凉凉后，放瓶罐中储存食用。
作用 清肺热，滋阴润燥。春季北方干燥多风，经常食用大有益处。
不同花蜜的保健功效
由于蜂蜜是采集花粉而来的，故不同的花对蜂蜜的性味亦有影响，以下就介绍一些春季常见的不同花蜜的保健功效。
