百花蜜 四季可见，汇百花之精华、集百花之大全而成，所以性味平和，不偏不倚，清香甜润，营养滋补，具有补中、解毒、润燥、收敛等功效，适合于大多数健康人食用，是最常见的蜂蜜品种。
龙眼蜜 南方特有的春季蜜种，具有龙眼的香气。可以补气血益心脾，有养血安神、开胃益脾、养颜清热、润燥补中之功效。对心脾血虚引起的心悸不安、失眠和记忆力减退也有一定的辅助疗效，特别适宜于春季思虑过多引起的失眠。妇女经期后食用还有补血作用。
荔枝蜜 荔枝盛产南方，被誉为“果中之王”。荔枝蜜采自荔枝花，气息芳香馥郁，味甘甜，略带荔枝果的酸味，有蜂蜜之清润，却无荔枝之燥热。是岭南特有的蜜种。
紫云英蜜 又名红花草蜜或草子蜜，是我国南方春季主要蜜种。具有大自然清新宜人的草香味，甜而不腻，鲜洁清甜，色泽为浅琥珀色。本品除有一般蜂蜜的清热解毒之功效外，还能祛风明目、消肿利尿，对风痰咳嗽、喉痛、痔疮等有一定的辅助疗效，是虚火旺盛人士之保健佳品。
槐花蜜 晶莹透明，质地浓稠，不易结晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鲜洁，芳香适口。槐蜜具有槐花之清热、去湿、利尿、凉血、止血之独特功效，为蜜中上品。较适用于经常熬夜容易上火的人。
五倍子蜜 是春季常见的中药蜜种。采自涩肠止泻的中药五倍子的花蕊，属深色蜜，味甘甜，略酸，性温，略有中药香气，不仅营养价值高，还具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛的作用，特别适合于虚汗、自汗、盗汗、肺虚、肾虚及肠功能紊乱的人食用。
