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观察显示，96.6%的人曾为挑选牛奶而发愁，其中16.67%的人常常在买牛奶时觉得眼花缭乱。到底 什么样的牛奶最好?选牛奶最该垂青什么? >>
市场上牛奶有30多种 4月27日，在北京多家超市观察后发明，市场上牛奶的品种不下30种。除了传统上以加工要领区分的巴氏杀菌乳、灭菌乳以外，还有宣传“营养强化”功能的高钙奶、铁锌奶、强化维生素A和维生素D牛奶、添加了牛磺酸和鱼油的学生奶。从脂肪上分，有全脂奶、低脂奶、脱脂奶;从卵白质分，有优化卵白奶、双卵白奶、添加乳铁卵白和胶原卵白奶;从口味上分，有特浓奶、巧克力奶、咖啡奶、草莓奶、红枣奶、花生奶、杏仁奶等调味奶。别的，还有宣传“来自自然牧场”的有机奶，以及谷物奶和早餐奶。有的品牌最近推出红、绿、黄、白、黑五种别离对应养护心、肝、脾、肺、肾五脏的“五色养生”奶。就连蔬菜、水果也被厂家与牛奶结合在一起，推出全果蔬奶、果粒奶等。 中国乳成品财富协会日前发布的数据显示，国内乳成品的总产量在去年一年增长了12.88%，中高端液态奶是各个厂家主要争夺的市场。本报观察也印证了这一事实，观察显示，在消费者泛泛购买最多的牛奶中，“高钙奶”位居第一，占22.86%，并列第二的是“果粒奶”、“低脂、脱脂奶”和“全脂奶”，别离占20.95%，第三是低乳糖牛奶，占2.86%，铁锌牛奶、优化卵白牛奶、差别口味的“调味奶”、早餐奶、学生奶均占1.90%，有机奶和谷物奶占到0.95%。在挑选牛奶时，消费者最关怀的是品牌(27.91%)、口味(20.93%)、香浓度(20.93%)和卵白质含量(19.77%)。 |
