隆冬酸菜香开胃解馋
七、酸菜炖排骨
用料：酸菜1/2棵、猪小排500克、粉条(干)1小把、葱5克、姜5克、蒜5克、干辣椒6个、八角1个、花椒10粒、水适量、植物油2汤匙、食盐1茶匙、生抽2汤匙、小葱3根、香油少许
1、筹备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片
2、锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分
3、锅中放植物油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒、八角和花椒爆香
4、放入排骨和酸菜翻炒，插手适量的水，大火炖开后转中小火炖
5、插手粉条继承炖，插手盐和生抽
6、汤汁收得差不多时，放入小葱段，再淋少许香油即可出锅
隆冬酸菜香开胃解馋
八、酸菜猪肉水饺
用料：东北酸菜200克、猪肉100克、小麦面粉200克、葱油3克、食盐3克、花椒粉2克、生抽3克、香油3克、醋3毫升、蒜泥3克、辣椒油适量
1、酸菜冲洗一遍挤干水分，剁碎，与肉泥继承一起剁匀，放入容器中，插手葱油、盐、花椒粉、生抽、香油，顺着一个偏向搅拌上劲备用
2、水和面粉和成软硬适中的面团，饧一会。分小块，切剂子，擀皮
3、包好，下锅煮熟，蘸料汁(料汁：醋、蒜泥、香油、辣椒油)
