营养专家最爱的10种营养食品
鱼腥草
又叫折耳根，有特异气味和味道，含卵白质、脂肪和富厚的碳水化合物，有清热解毒、利尿消肿、开胃理气等功效。
新奇的折耳根
叶和根都能吃，可炒食、凉拌或做汤。凉拌时需先洗净去掉老根，用盐腌制5~10分钟，然后加生抽、醋、香油拌匀，最后插手爆出香味的干辣椒段和香菜段。
鱼腥草原产于贵州，如今在北方农贸市场也能买到。选购新奇鱼腥草时，以叶片繁茂、颜色翠绿、鱼腥气浓为佳。若选干燥的，以无杂质、干燥为佳。
茶籽油
又叫山茶油，含80%~83%单不饱和脂肪酸，利于降血压、降血脂、利用血糖，所含油酸和维生素E甚至高于橄榄油。
