牛蒡等闲流失水分，买回家要趁早吃，放的时间越长，会变得越硬，香气也会逐渐消散，因此最好吃几多买几多。鲜牛蒡还可搭配其他蔬菜或肉类炒食、煮食，或做汤、做馅食用。
魔芋
早在两千多年前，我国就开始栽培魔芋，后来，魔芋从中国传到日本，深受日本人喜爱，每户每餐必吃，目前日本还是消费魔芋最多的国家。
魔芋被联合国卫生组织确定为十大保健食品之一，其主要身分是魔芋胶，是一种可溶性膳食纤维，含量约为44%～64%，口感较好，等闲发生饱腹感，有助于人们利用体重，还有通便、排毒、防癌等感化，可谓“天赐良药”。总体来说，魔芋低热、低脂、低糖，对老人来说非常好。
魔芋食品多种多样，好比魔芋丝、魔芋块、魔芋片、魔芋球、魔芋豆腐等，本身制作也很简便，炒、炖、煲汤、涮火锅等均可，可作为日常蔬菜食用。
总结：通过小编上文的先容，你知道有哪5类最不起眼的营养高手了吗？你知道健康饮食有哪些了吗？平时不妨多多食用这些食品，必然能够让你吃的更加健康营养的！
