秋季已经到了，很多注重养生的人们开始忙碌起来，由于他们很清楚在秋季应该怎样养生。可以，还是有很多人都不了解在秋季应该吃什么，吃什么最养生。甚至有些人盲目跟风，看别人都吃海鲜本身也去市场上买海鲜，然而，海鲜也是有养生学问的。
秋季，是海鲜盛行市场的时候，几乎家家户户这个时候城市买些海鲜回去吃。由于普遍人都以为，海鲜中含有的营养价值非常高，而且味道鲜美，所以才会盛行市场。然而，海鲜却不必然是随便就可以吃的，那么下面就跟随小编来探讨一下吃海鲜的常识吧。
养生知识：海鲜养生
一、海鲜的营养价值
1、鱼类、虾、蟹等含有富厚的卵白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含卵白质在70%以上。另外，鱼卵白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质卵白。
2、鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，大都为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，等闲消化，不易引起动脉硬化。
3、鱼类脂肪含有极富厚的维生素A和D，出格是鱼肝中含量更为富厚，鱼肉中还含有必然量的尼克酸、维生素B14、海带、紫菜等海中植物，还含有富厚的碘和铁。
二、海鲜食用禁忌
1、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比力强，80℃以上才华杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜必然要慎重，吃生鱼片的时候也要担保鱼的新奇和卫生。
2、死贝类病菌毒素多多
