想吃肉,又怕身体走行?不要紧,只要吃对了肉,大饱口福和美体瘦身也可分身其美。鱼肉,兔肉等都是馋嘴MM不错的选择。
鱼肉
鱼肉的营养价值:
1、鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效;
2、食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效;
3、鱼肉含有富厚的镁元素,对心血管系统有很好的掩护感化,有利于防范高血压、心肌梗死等心血管疾病;
4、鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
5、含有富厚的完全卵白质。鱼肉含有大量的卵白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的卵白质都是完全卵白质,而且卵白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,等闲被人体消化汲取。
6、脂肪含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比力低,大大都只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的感化。
7、无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有富厚的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。