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细数春节必吃的10大健康营养菜(5)

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  营养速查:茼蒿是一种营养身分比力全面的蔬菜,它含有富厚的维生素、多种氨基酸、脂肪、卵白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比力高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5-30倍。

  茼蒿中含有出格香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。富厚的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。

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