某临床专家指出，不时会碰到病人濒临洗肾危机时，回家赶紧舍弃白米饭，换吃五谷杂粮，想重振健康;成果三个月后回诊，抽血检测，发明病人的钾、磷忽然飙高，仔细问才知道病人反被聪慧误的作法。
8.糖尿病人
糖尿病人要利用淀粉摄取，即使吃五谷杂粮，也要利用份量。
而且五谷杂粮固然由于纤维够，有助于降血糖，医护职员多鼓舞糖尿病人吃，但一旦糖尿病合并肾病变，这时就不能吃杂粮饭，得回过头来吃精白米，不少病人因此困惑不已。
9.痛风病人
痛风病人吃多豆类，会引发尿酸增高，五谷傍边的豆类摄取份量就要降到最低。
10.癌症病人
