一、五谷杂粮能防范疾病的发生
五谷杂粮中的维生素C，可缓和疲乏症状、防范伤风、下肢酸痛等疾病;铁则能防范胃溃疡与食欲不振;钾也可以幸免肌肉麻痹、郁闷不安与全身无力等;而铜、锌等微量元素具有改进精神衰弱、失眠等症状，还有增加食欲、改进体重、调解胃口的功效。
二、五谷杂粮让人更加健康
五谷杂粮中所蕴含的富厚营养有防范疾病、保持健康的功效，如所含的不饱和脂肪酸，可软化血管内的胆固醇，减低心血管方面的疾病;很多的膳食纤维，能有效减缓糖类的汲取，并降低用饭后的血糖上升速度，使胰岛素发生感化，所以也对糖尿病患者有极大的辅佐。
三、五谷杂粮可以防癌
