健康饮食 营养餐盘我做主

>>

　　各种健康餐盘的推荐，让你眼花缭乱，到底哪个才是适合自己的?其实，对于饮食这回事儿，在参考营养专家意见的基础上，还真得自己做自己的主!

　　美国农业部“我的餐盘

　　特点：将主食、水果、蔬菜、蛋白质四个方面分开阐述，让大家可以知道，不同类型的食物中，有哪些食物可以享受!

　　水果：苹果、梨、西瓜、樱桃、草莓等常吃，补充人体维生素。

　　蔬菜：西红柿、白菜、土豆等蔬菜，都是帮你摄取纤维素和维生素的最佳食物。

　　谷物：既有粗粮、也有细粮，将高粱、荞麦、燕麦、大米、白面混合在一起，意在告诉大家吃主食要粗细有致。

　　蛋白质：可以在牛奶、红肉、乳制品中摄取。

>>

　　哈佛健康餐盘

　　特点：哈佛人认为，美国农业部的餐盘不够科学，他们最新推出的餐盘将各种食物的比例公布出来，让普通民众一看便知道哪些食物是自己所需要的。

　　食用油：菜籽油、橄榄油都属于健康油。尽量少吃黄油，因为会导致身体内的反式脂肪酸增加。

　　植物蛋白：多吃绿叶蔬菜，如油麦菜、菠菜、油菜。有利于锻炼牙齿、身体循环，促进排便。需要注意的是，土豆不是真正意义上的蔬菜。

　　粗粮：高粱米、荞麦是大家所需要的健康粗粮，纤维素摄取充分，还含矿物质，让胃肠道更健康。

　　水果：最好吃当季水果，少吃非季节性水果，不但身体不吸收，还会引起糖代谢紊乱。

　　补充健康蛋白

　　多吃鱼、鸡肉、鸭肉、豆类、坚果等食物，少吃红肉，这样才能防止被加工过的肉食进入身体，破坏蛋白健康性。