健康饮食 营养餐盘我做主(10)

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　　Q：粗粮可是健康食品，但是绝不能多吃吧?

　　是 50% 否 50%

　　于康：粗粮应该每天吃，但是不要超过总量的1/3。

　　粗粮的确是健康食品，在通常情况下，它与细粮的能量是一致的。而且，粗粮的纤维含量很高，一些人食用后会产生腹胀的感觉，有利于节食。我国营养学一般推荐的是，每天食用粗粮至少50克，也就是每天摄入主食总量的1/3为最佳。

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　　Q：想要皮肤有弹性，就得摄取足够的蛋白质，肉类食物绝对是补充蛋白质的最佳来源。

　　是 45% 否 55%

　　顾中一：大豆也是蛋白质的补充能手。