一般家里面来人了，总会做上一些好菜来下酒，这也就是所说的家宴。固然家宴里面的内容也就是家常菜，但是无论口味还是卖相也都是要略微好看一点的，假如做的非常的丢脸难吃，那就算是家常便饭了。所以，小编就为各人想到这么个做法，这道菜平日里在家中也可以喝一喝去滋补，在外面也算是一道非常好的菜。
山药
山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、卵白质和氨基酸、维生素C等营养身分以及多种微量元素，且含量较为富厚，具有滋补感化，为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖，增强免疫功能，延缓细胞朽迈，常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有必然弹性。含有富厚的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏卵白能防范心血管系统的脂肪沉积，防备动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞朽迈。 雉(野鸡)肉的钙、磷、铁含量较一般高很多，并且富含卵白质、氨基酸，对贫血患者、体质虚弱的人是很好的食疗补品。野鸡肉还有健脾养胃、增进食欲、止泻的功效。野鸡肉有祛痰补脑的出格感化，能治咳痰和防范老年痴呆症，是野味中的宝贵之品。
所需食材/厨具
主料
雉腿1个
山药
约300克
调料
枸杞(适量)
葱(半棵)
姜(4片)
盐(1茶匙)
料酒(1勺)
厨具煮锅、砂锅、汤锅
制作步调
预备配料，葱切段，姜切片，枸杞略微过水清洗。
