冬天要怎么吃才能够养生保健？

2014-09-02 14:04 来源：健之家健康网责编：编辑小广女士查看：次

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冬季应当遵循“秋冬养阴”，“无扰乎阳”的原则，适宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等；人怕冷与其体内缺乏矿物质和维生素有关，因此应注意补充矿物质和维生素；寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。

冬季养生男女有别

男子以精为本，应节欲保精。平时要注意防寒保暖、戒烟限酒。在药补方面，吃一点人参、黄芪、白术、山药、甘草、蜂蜜等可以补气，鹿茸、巴戟天、杜仲、菟丝子等能够补阳。食补方面，鸭肉、羊肉、海参、鳖、乌龟、虾等，适量食用可益精填髓、强身健体，葱、姜、蒜、枣、花生、狗肉、羊肉等辛甘温热食物，能够助人阳气、祛散阴寒。

推荐食谱：枸杞红枣粥

主料：枸杞子15克，红枣9枚，粳米75克。

制法：开锅后放入枸杞子、红枣、粳米，炖煮至红枣烂熟即成。

功效：可以做夜宵或早餐食用，能宁心安神，通心肾。

女子以阴血为本，阴血的充盈和畅达是维持经、孕、产、乳的基本条件。女性月经期宜进食中正平和、清淡而易于消化、寒温适中的食物，不宜食用辛热香燥、生冷酸涩之物。经血量多属实热者，可适当吃点清热降火，凉血止血的食物，如莲藕、生地、芦笋等。阴血不足的人，可适当吃点大枣、桂圆、莲子、栗子、核桃、葡萄干等以调补阴血，或吃点鸡、鸭、鱼、肉类、乳类、羊肝、猪肾等血肉有情之品，以益气养血。