银耳莲子汤的做法
材料：银耳少许，莲子少许，冰糖少许，枸杞少许（少许之意是够吃的）。
制法：
1.将银耳放入冷水中充分泡软，去除杂质，再放入温水继续泡发，除去根蒂，莲子最好买掏空的（如果没有掏空等用水泡开后可自行解决）。
2.将泡发好的银耳放入锅中，加入500克清水，以大火煮滚。
3.滚后倒入莲子转小火继续煮，直到银耳莲子完全柔软，汤汁变浓稠时，加入冰糖继续煮。待冰糖完全融化后熄火，使银耳汤冷却。
附加：可将橘子去皮（香蕉也可），用小刀切块，逐片放入碗中，倒入银耳汤即可。
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