◆ 三是饭后不宜久坐

另外，各类绿叶蔬菜中都含有差异量的硝酸盐，烹调太过或放的时间过长，不只蔬菜会发黄、变味，硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐，使人呈现水平差异的中毒症状。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等最好别带，因为它们含油脂和糖分较高。也不要带剩饭剩菜，因为它们更容易变质。

白领午餐康健的五个细节

1、忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感受倦怠，上班事情精神难以会合。

上班族饮食不纪律，进餐速度快、暴饮暴食、时多时少、时早时晚，天长日久，就会导致胃病。不少人更抱着中午拼集一顿、晚上大吃特吃的心理，功效晚上常常过饱，这种服法出格容易导致肥胖。时下上班族不明原因的精神不济、厌食等亚康健状态，以及肥胖、糖尿病(糖尿病产物，糖尿病资讯)、高血脂等繁华病越来越多，与午餐饮食搭配不妥有千丝万缕的接洽。为了康健，上班族再忙也该为午餐花点心思和时间。

●午餐两忌

午餐要想担保充实的能量，含卵白质、维生素和矿物质的食物必不行少。

◆ 四是吃一点，留一点。对付不康健的套餐，要“该挥霍时就挥霍”，尤其是动物脂肪和胆固醇均过高的食物。

◆ 五是按时。第天11：00~13：00属于正常午餐时间。定时午餐，可以使胃肠道成果正常发挥与调理。

 2、忌吃利便食品取代午餐，譬喻利便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。

带饭最大的缺点是颠末一上午时间，食品中的营养流失较量严重，气温高时还容易变质。所以，最好不要带鱼和海鲜，因为它们是大肠杆菌繁殖的温床，最容易糜烂变质。

许多人吃腻了餐厅的盒饭，又不想在外面打游击，便选择了自带午餐。但带饭大多是头天晚上的饭菜，颠末一个晚上和一上午时间的存放，食品中的营养流失较严重，所以自带饭的时候，也应有所选择。 

午餐前半小时，最好吃些水果。

◆ 二是进餐速应适中。一顿午餐的用餐时间不宜少于20分钟。

◆ 三是饭后不宜久坐。“饭后百步走，活到九十九”，对付举动偏少的上班族而言，越发适合。

应该装的食物：水果、米饭、牛肉、豆成品、各类非绿叶蔬菜、酸奶等。

◆ 一是午餐不宜吃得过饱，以免影响下午的事情效率。

米饭是最好的主食，假如再插手含优质植物卵白的豆成品，营养就会更全面。蔬菜中，丝瓜、藕等含纤维素较多；除此之外，还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。要带的蔬菜在烹饪时炒至六七分熟就行，以防微波加热时进一步粉碎其营养身分。荤菜只管选择含脂肪少的，如牛肉、鸡肉等。饭后，最好喝点酸奶促进消化。

　　不应装的食物：鱼、海鲜、绿叶蔬菜、回锅肉、肉饼、炒饭。