纺织、锻造、翻砂、西席等与粉尘打交道的人员,应多吃猪血。纺织业等打仗纤维的人员还应多食黑木耳,以辅佐消化纤维类物质。
在高温情况下劳动的人员,由于机体大量出汗,体内钾、钠大量丧失,除了增补足量的水和盐额外,最许多几何吃一些含钾较富厚的食品,如黄豆、青豆、绿豆、马铃薯、菠菜、柿饼、香蕉等。高温情况中,人体维生素耗损增加,大大都水溶性维生素可从汗水中流失,个中以维生素C流失较多,应多吃一些绿叶蔬菜、枣和柑橘类水果。
摄影、拍X光片和微机操纵人员,由于常常打仗放射线,应多吃高卵白食品,以增补因放射线损害引起的组织卵白质的解析;多饮些绿茶,有利于加速体内放射性物质的分泌;还应多食富含碘的食物,如海带、紫菜等。
振动、噪声情况中事情的人员,体内的维生素B耗损量很大,应多食富含维生素B的食物,如米糠、麦麸,以提高事恋人员的听力,防范听觉器官的损伤。另外,振动及噪声通过植物神经系统,能抑制胃肠成果及消化腺的正常排泄,使人的消化成果下降、食欲减退、腹胀等,故应食易于消化、能促进食欲的营养富厚的食物。
印刷、锻造、电焊、玻璃、搪瓷等功课人员,由于与铅物质打仗较多,应多吃蛋、瘦肉、鱼类、泥鳅等食物。多食碳水化合物,抑制铅的接收,多食富含钙、铁等矿物质的食物,如骨头汤、虾、豆成品、发菜、动物血等,以淘汰铅的蓄积。
有许多种食物可以防范职业病,有效地低落职业病的产生。
脑力劳动者,宜多食蛋黄、动物脑、禽类、牛奶、莲子、苹果、金针菇等,多摄取卵白质、糖、卵磷脂、钙、铁、维生素B族等养分,以利于增补脑力耗损、增智健脑。