"夏天小区门口的活水站生意红火,可我没看到过有人来维护机器,这水真的能放心喝吗?"近日,读者胡小姐致电本报夏令热线,对于现制现售水的水质感到担忧.记者近日调查发现,目前本市共有现制现售水经营单位23家,下属自动售水机约4200台,分布于全市多数居民小区,但这种供水方式至今没有明确供水管理要求,其日常维护管理几乎完全依靠企业自觉,质量控制不够规范,定期检测不能落实,因而水质卫生安全难以保证.
隐患
机器出水口没盖子
记者日前在潍坊五村小区门口看到,高2米左右的售水机上有投币口和水量选择按钮,出水口是一根软管.机器上印有自来水净化流程,并标明出水为"可饮用纯水".在防护门内,贴有厂方维修保养记录表,上面用"打勾"记录最近的保养时间.
十几分钟内有十来个居民提着大小不一的盛水容器,排队在活净水站前接水.拿着两只2升装的空净水桶正在打水的蔡阿姨说,这水喝喝还行,没有异味,但质量到底怎么样也不清楚,不过这水比超市里的净水便宜,同是5升水,要便宜三四元,而且售水机就在家门口,取用方便,买的人挺多.
而一旁的方阿姨则有点担忧,这个机器的出水口没有盖子挡住,不知道会不会受污染.在另一处自动售水机上,记者看到售水机出水处的盖子没有盖紧,拉开盖子,可以看到出水口内壁上有蚂蚁在爬.
"这里生意很好,每天几十个人来取水,高峰时还要排队."记者来到浦电路29弄小区,一对中年夫妇用19升的水桶在港惠活水站前接水.他们说:"灌满一桶不到4元,比桶装纯净水便宜四分之三."居民们都表示,活水站方便便宜,打回去的水可以烧饭和饮用.
维护全靠厂家自觉
现制售水机一般不设专人管理,只有固定人员定期或不定期对售水机进行巡视维护.当记者询问小区门口的保安,是否看到有活水站的维修人员定期来保养、清洗制水机内胆时,保安表示:"没有固定时间,好像相隔时间挺长的.有些甚至没见有人维护过."据调查,目前上海的"活水站"主要品牌有瀚塘、祺家、港汇、青浪等.记者拨通了其中几家公司的电话,瀚塘、祺家等公司的工作人员表示,公司定期更换机器内部元件,一般2至3天对机器进行消毒清理.
一名工作人员介绍说,活水站以自来水为原料,按规定程序制造,可以直接饮用,而且现制现售,质量没问题.对于如何保证水质这一问题,她说公司会定期派技术人员对机器进行维护保养,机器内部有一个表明水流量的仪器,每制造10吨水换一次滤芯,每50吨换一次活性炭等.
当被问及公司对派出人员的维护工作是否有检查等问题,几家生产厂家都以"相关负责人不在"为由拒绝回答.
抽检合格率仅83.6%
"全市共有近4200台现制现售饮水机,由市卫生局监督管理,但目前的卫生监管力量难以覆盖全部机器."卫生监督部门有关人士表示,活水站的选址、维护、消毒由厂家负责.
据有关部门检查发现,现制现售的散装饮用水比工厂生产的瓶装水和桶装水合格率要低.去年,全市对665台自动售水机的抽检发现,水质合格率仅为83.6%,主要不合格指标为色度和细菌总数.
浦东新区卫生监督署负责人史济峰分析说,净水生产厂家在制水过程的活性炭过滤器、反渗透膜过滤器、活氧杀菌器等环节有人工或机器监测,当水中杂质过多时会及时处理;纯净水出厂前要检测电导率、微生物、亚硝酸盐等指标;灌水前水桶都要经过严格清洗.而自动售水机却难以实现实时监测,有的自动售水机管理还很不到位,相关部门还没全面开展监督管理.
卫生监督员发现,在今年7月的一次售水机抽检中,有一台售水机检测日期还停留在今年5月10日,距抽检已有两个月之久.
观点
街头售水机隐患不少
有关业内人士指出,人手上一般有几十万个细菌,而不卫生的自动售水机生产的水也有如此高的菌落总数,相当于洗过手的纯净水.
上海市饮料行业协会秘书长陈杰告诉记者,饮用水菌落总数超标是否会影响消费者的健康,要看这些细菌是致病菌还是普通细菌.如果是致病菌,可能会影响消费者健康.据悉,我国生活饮用水卫生标准GB5749-2006对菌落总数的限值是100(CFU/mL).如果现制现售水的细菌总数检出值超过该限值,说明该水的卫生不稳定,存在质量安全的隐患.
陈杰指出,街头自动售水机存在不少安全隐患.首先,以桶装水为例,桶装水灌装区域达到100级的空气净化标准要求,但是自动售水机摆放在街头小巷或小区门口,直接陈列在大气中灌装,环境安全没有保障.其次,桶装水要经过卫生、工商、质监等多个监督部门层层检验,但是街头售水机处于无人监管的状态.第三,净水仪器难以监控,即使厂家能保证净水仪器在出厂时是合格的,但是使用后是否有定期检查、换芯消费者无从知道.第四,无法保证消费者用于接水的容器是否符合卫生要求.
不合格企业处罚不严
记者从有关职能部门的专业人士处了解到,目前还没有相应的直饮机、直饮水国家标准,但本市已于2006年7月发布了《上海市现制现售水卫生监督管理办法》.
《办法》规定,经营单位应当于每月10日前向所辖供水站、自动售水机所在地的区(县)卫生行政部门上报上月水质检验结果.卫生行政部门应当定期向社会公布现制现售水的水质抽检结果.同时,还特别规定了供水站和自动售水机周围应当保持良好的卫生状况,周边10米范围内不得存在禽畜饲养场、公共厕所、垃圾桶(厢、房)、粉尘、有毒有害气体等污染源,不得堆放垃圾、粪便、废渣等污染物.
由于办法中对不合格企业的处罚较轻,制裁手段不够严厉,导致监督执法的威慑力不够大,因此相关部门应尽快出台有关措施进行整顿.目前,卫监所正在通过信息排摸、督促教育等方式改善售水机品质,并由厂方定期公示水质.
■特别提示
购买现制现售水要"五看"
专家提醒消费者,在购买现制现售水时要"五看":一看中国卫生监督的现制现售水的卫生标签;二看由饮水机公司出具的维修保养记录表;三看每月一次的水质监测报告,包括混浊度、PH值、耗氧量、细菌总数、总大肠菌群等;四看上海市现制现售水经营单位的卫生许可证;五看卫生部的涉水产品批件.五者缺一不可.
卫生监督员提醒市民,在购买现制现售水时,一定要注意饮水机所在的位置是否已经受到污染.此外,有些居民在运水、储水过程中无法做到全封闭,使用的桶也未经严格清洗,也易造成二次污染,因此建议市民可使用含氯的消毒剂定期对盛水的容器进行消毒.
由于自制水最多只能放置24小时,因此专家建议市民在购水时,应该用体积较小的塑料桶装水.回去后最好将这种水烧开后再饮用,确保安全.