10个饮食误区 让你踏入营养陷阱(8)

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　　误区7：吃鸡蛋会进步胆固醇

　　真相：食品里的胆固醇和你身体里的胆固醇没有关系

　　之所以会有种种的误会，全都要怪同名同姓，都叫胆固醇，但实在底子是两码事。食品胆固醇存在于类脂肪的原子中，一般存在于和动物有关的食品中，例如鸡蛋，然而它对你血液中的胆固醇没有太大影响。你的身体会制造本身的胆固醇，无需外界提供。真正刺激你身体制造胆固醇的是饱和和反式脂肪。鸡蛋中的饱和脂肪含量相对较低，一只大鸡蛋中只含有1.5克饱和脂肪，只不外是一汤勺黄油中的一小部分。因此，贸贸然将鸡蛋请出餐桌倒霉健康，也无法防范胆固醇进步，反而与一个能提供13种维生素和矿物质的好对象擦肩而过。

　　好动静：没有坏蛋，只有好蛋。