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对康健危害最大

2014-11-06 23:46 来源：健之家责编：李亚明儿童查看：次

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　　许多怙恃都知道高温油炸后的食品，如炸薯条、炸馒头片、炸麻花、炸油饼等含有必然的致癌物丙烯酰胺。克日有研究指出，在所有油炸食品中，越薄的，含丙烯酰胺就越多，对人体危害也越大。

　　食物越薄，它在油炸时接管的温度就越高；温度越高，发生的有害物质，如丙烯酰胺等就越多。儿童是最大受害者之一，由于幼儿的身体尚处于发育之中，解毒本领较差，恒久吃含有丙烯酰胺的油炸食品，毒素不易倾轧，对康健危害最大。

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