缺乏维生素M(叶酸):妊娠期巨幼细胞贫癣婴儿营养性大细胞性贫癣脑神经受损者,应补充维生素M片剂、绿叶蔬菜、动物肝肾等。
缺乏维生素A:眼睛干燥、畏光、多泪,视觉模糊,皮肤干粗者,应多服用胡萝卜、动物肝脏、鸡蛋、牛奶等;常看电视者与心血管疾病患者也宜多食用。
缺乏维生素B1:手脚发麻、气色不佳、消化不良、患有多发性神经炎和脚气病者,应多食糙米、赤豆、番茄、花生等食品。
缺乏维生素B2:患口角炎、舌炎、阴囊炎者,应补充面粉、小米、花生、豆类、肉类、蛋类等食品。
缺乏维生素B3:失眠、口臭、无原因的头痛、精神倦怠者,应补充维生素B3片剂。
缺乏维生素B5:易患皮炎、腹泻、神经炎者,应多服牛奶、鸡蛋和新鲜蔬菜。