吃荔枝或“酒驾” 豆腐乳让人“醉驾”

      每年六月份，荔枝就开始大量上市，香甜可口的荔枝虽有“三把火”的说法，但吃货门还是无法抵挡它的诱惑。荔枝好吃，但绝不能过量，否则第二天起来完全有可能让你严峻上火。

      吃荔枝除了会导致上火之外，最近有媒体报料称，还有被误中“酒驾”。更让人意外的是，就连吃豆腐乳也有中招的可能。

      日前，有媒体报道称，福州民警查酒驾时发明一名司机有酒驾嫌疑，但司机坚称本身没饮酒，只是吃了几颗荔枝。昨天，南都记者就此进行试验，成果显示，这样的情况确实存在。而除了荔枝外，蛋黄派、腐乳等也纷纷躺枪，在现场测试中，呼吸测得的酒精含量最高可飙至550mg/100ml。

      吃了2颗荔枝测出“酒后驾车”

      为了确保尝试的正确性，食用荔枝前，记者当着交警的面，对着吹气式酒精测试仪上面的连接管深吹了几口气，仪器数据显示记者体内酒精浓度为0m g/100m l。

      然后，记者吃了一颗荔枝，首次吹气检测，顿时被测出体内酒精含量到达16m g/100m l。紧接着，记者再吃一颗荔枝，并未将荔枝吞下去，然后马长进行吹气检测，仪器顿时发出警报，数据显示酒精含量为30mg/100ml，属于“酒驾”。

      为什么吃荔枝会导致“酒驾”，甚至“醉驾”？交警醉驾中心工作职员解释，荔枝的含糖量很高，在必然的存放条件下，会发酵发生乙醇，导致人食用后口腔内乙醇含量顿然升高。

      不只是荔枝，其他含糖量高的水果也可能呈现类似的情况，好比梨子，在相对密闭缺氧的环境下，好比说塑料袋里生存一段时间，也会发生乙醇。但只要稍等一会，随着呼吸感化以及乙醇的挥发，乙醇含量很快就会下降。