孩子的饮食慢慢向成人化过渡

　　偏食、挑食是儿童保健门诊常见的饮食行为问题，也是婴幼儿喂养坚苦、营养素缺乏的主要原因。一般表示为拒吃某种食物、挑吃本身喜欢的饭菜、不肯实验新的食物和对食物缺乏乐趣等。据观测，挑偏食现象好发于6个月至6岁各个年数段的儿童，比例高达30%。

　　儿童偏食挑食有以下几个方面的原因：

　　1、受怙恃饮食习惯的影响。有些家长因为自身对食物有非凡的偏好，也不会把本身不喜欢吃的食物给孩子吃。小孩子吃什么或不吃什么，首先向最靠近的人，主要是怙恃进修，假如怙恃偏食、挑食，往往影响到孩子。

　　2、不喜欢某种食物的味道、颜色或口感。好比，许多孩子不喜欢吃蔬菜，是因为蔬菜有苦味儿或酸味。蔬菜的味道和它的纤维质地都不切合幼小孩子的口胃需求。

　　3、不愉快的进食经验。好比，怙恃强迫孩子进食，就会让孩子发生逆反心理和抵触情绪，一看到食物就拒绝食用，造成神经性厌食。

　　4、食物单调，孩子缺乏味觉刺激。按照发展发育纪律，婴儿的味觉成长有一敏感期，时间约莫在生后2～7个月。出格是在婴儿期，假如稳定更食物品种或食物单调，会使孩子今后只习惯于常吃的几种食物，而不肯接管其他食物。

　　偏食与挑食导致的不良效果

　　进入1岁今后，孩子的饮食慢慢向成人化过渡，营养素主要来历于食物，而不再是母乳或其它代乳品了。幼儿期是儿童饮食习惯养成的重要阶段，正确的饮食习惯以及对食物的

　　立场能担保发展阶段康健的发展发育，并有助于成年今后拥有康健的饮食习惯。

　　人体康健需要五大类营养素：卵白质，脂肪，碳水化合物，维生素和矿物质。任何一种天然食物都不能提供人体所需的所有营养素，各类营养素在体内既相互共同，又相互制约和相互转换，形成一种均衡制约的干系，配合维持着人体的康健。

　　因此，偏食挑食对幼儿的发展发育极为倒霉，恒久下去将导致某些营养摄入不敷或过量。儿童期常见的营养缺乏疾病有佝偻病（钙及维生素D缺乏）、缺铁性贫血、缺锌症和夜盲症（维生素A缺乏）等，会使发展发育迟缓、体重不增长、抵挡力差、感情和智力发育受到损害。连年来研究发明，缺铁的儿童留意力不会合，阐明综合推理本领低落，因而智商也偏低；患有多动症的孩子与机体内缺乏必须脂肪酸缺乏、磷脂、B族维生素等营养素密切相关。

　　别的，偏食挑食的习惯，会影响孩子的消化接收本领。在挑选食物的进程中，会呈现一种抑制食欲和消化液排泄的条件反射。每每有挑食习惯的儿童，一般都不行能保持精采的食欲和最佳进食状态。

　　改正孩子偏食挑食行为的要领

　　假如你的孩子呈现了偏食挑食行为，该当采纳科学的要领赶早予以改正，从而成立精采的饮食习惯。以下6种要领可供参考：

　　1、不要强迫、责备和处罚孩子，营造轻松愉快的用餐气氛有助于发生精采的食欲。怙恃放松、随意地用餐能使孩子学会享受吃的兴趣。当孩子乖乖吃下时，要多多奖励。假如一连1周偏食挑食，最好的步伐是不加答理，因为他们会把任何形式的留意都当成是一种嘉奖。

　　2、留意搭配食物的色、香、味，要适合孩子的口胃，可以或许刺激孩子的食欲。孩子一般喜欢味道柔和、煮得不是出格烂、松脆、颜色鲜艳而容易吃的食物。对付不爱吃的食物，可改变烹饪方法。好比，孩子不爱吃蔬菜，可以把蔬菜包在包子、饺子里来喂。

　　3、实时添加新的辅食种类，逐渐降服孩子对新食物的惊骇。可把孩子不喜欢和喜欢的食物掺在一起，最好分成若干小份。开始时，以孩子喜欢的对象为主，逐步再把他不喜欢的食物加量，使他适应。

　　4、在饭前让孩子体验饥饿感，不要吃零食，尤其是要限制高热量的食品。这样，他会有好的胃口和满意的饱腹感。

　　5、节制好用饭时间，担保在25分钟以下。因为孩子的留意力是有限的，过了这个时间纵然吃不完也要拿走，不然他很容易分手留意力，欠好好用饭。

　　6、可以给孩子天天饮用营养富厚平衡、鲜味适口的营养幼儿配方奶，制止偏食挑食期间的营养不敷或不平衡摄入。

(实习编辑：詹瑜楠)