“食宜早,不行迟;食宜欢,不行速;食宜八九分,不行过饱;食宜淡,不行厚;食宜暖和,不行寒凉;食宜软烂,不行坚固;食毕饮茶两三口,漱口齿,令极静。”按照清代养生家石成金人的养生“七食”,老人用饭要做到以下7个考究:
吃早不吃晚。这里主要指晚饭。老人消化成果削弱,夜糊口又较量少,晚上7点今后用饭,和睡觉时间间隔过近,食物无法消化彻底,会有腹胀、胸口堵等症状。 吃太晚对老人懦弱的心脑血管也是一个检验。因此,发起晚饭最亏得7点前吃完,操作饭后时间散散步、勾当勾当,让食物多消化。
吃慢不吃快。老人食管内壁的弹性削弱,假如进食速度太快,食管内壁不能适应溘然挤压,严重时会造成食道损伤。而细嚼慢咽能减轻胃肠承担,加快食物消化,提高营养物质的接收率。还对牙齿起到精采的“清扫自洁”,淘汰病菌的发展繁殖。
吃七八分饱。发起暮年人逐日三餐不行过饱,两餐之间可适当加一些零食。吃得过饱,会增加肠胃承担,使血液会合到肠胃,使心、脑等重要器官呈缺血状态,倒霉康健。
吃清淡不油腻。清淡饮食,主要是指饮食要低盐、低脂、低糖。但不能为了清淡只吃蔬菜,要留意营养的平衡,多从瘦肉、牛奶、鸡蛋中摄入优质卵白。
吃暖不吃寒。暮年人对冷的抵挡力差,吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血淘汰,并引起其他内脏血轮回量淘汰,倒霉康健。
吃软不吃硬。老人品味本领下降,粗拙、生硬的食物嚼不动、咽不下、不用化。所以,饭菜质地以软烂为好,可回收蒸、煮、炖、烩等的烹饪要领。
饭后要漱口。 饭后漱口维护口腔康健的好习惯。漱口最好用温水,可能茶水。