早餐是一天之中身体摄入营养保持正常动作的基础,早餐吃得好不好关系到孩子一天的身体健康状况。长期的不吃早餐或是早餐不宜,会导致孩子营养不良,从而给孩子的健康成长形成助力。又哪些早餐方式不益于孩子的健康成长呢?
1.剩饭剩菜做早餐
中华民族是一个节俭的民族,历来都有把先天晚上剩下的剩菜剩饭当早餐的习惯,这种习惯也就一直延续至今。从节俭的层面上出发,这样子做也没什么错,节约食物也是对的。但是从营养的角度和健康的角度出发,这样子的早餐对孩子的健康不利。原因是隔夜的剩菜剩饭会产生亚硝酸物质,影响人体健康,不益于孩子的生长发育。所以,剩菜,剩饭不能长期作为孩子的早餐,即无营养又有损孩子的健康。专家建议,剩下的饭菜如果是蔬菜,就尽量不要了,肉类和米饭一定要冷冻处理好,早上再高温加热,然后再进食,偶尔一两次还可以勉强接受,长期就真的有损健康。
2.洋快餐做早餐
看了《来自星星的你》之后,啤酒和炸鸡一下子风靡了全球。洋快餐作为现在孩子们之中时兴的一种早餐形式,其实对孩子的健康成长非常不力。首先,洋快餐大多是汉堡、炸鸡之类的食物,要么就是没有营养,要么就是营养成分已经被破坏掉了,孩子经常吃这样子的早餐会营养不良,影响孩子的生长发育。油炸食物热量高,缺少有助于人体生长发育的维生素、矿物质等有益物质,还有长肥发胖的风险,更不宜给孩子做早餐。
3.传统风味早餐
中国人的传统风味早餐一般都是固定性搭配,缺少食物的多样性和营养性。最常见的莫过于油条配豆浆;稀饭配馒头,山水豆腐花,水饺,肉包之类。孩子的早餐应该是营养丰富,花色和式样多重搭配,即有助于孩子健康成长,又能提起孩子的食欲。早餐是一天之中的第一餐,如果吃得不好,会对孩子一整天的生活都受到影响。传统风味的早餐固然有一定的营养性和健康性,但专家还是建议家长们适当在增加传统早餐的品种,再搭配适量的水果和蔬菜给孩子补充维生素和矿物质。
4.零食做早餐