秋季润肺养胃吃百合 养生餐分享

　　季候已经逐步的进入了深秋，秋燥也越来越严重，所以日常养生防秋燥很要害。防秋燥我们首先要从饮食着手，多吃一些滋阴润肺又清心的食物，好比说百合。

　　百合是著名的保健食品和常用中药，中医认为百合具有润肺止咳、清心安神的浸染，尤其是鲜百合更甘甜味美。并且百合出格适合养肺、养胃的人食用，好比慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。那么百合要怎么吃呢？下面为各人先容几道百合的做法。

秋季润肺养胃吃百合 养生餐分享

　　百合鱼片

　　做法：

　　1.鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。

　　2.鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。

　　3.锅中水开，倒入鱼片。在水里氽一下水。2～3分钟捞起待用。

　　4.锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。

　　5.倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。

　　6.撒点葱花就可出锅。

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　　百合炒虾仁

　　做法：

　　1.将百合剥成瓣洗净，沥干；荷兰豆去角筋洗净切成两段；将虾只去虾仁，去虾线，洗净。

　　2.将处理惩罚清洁的虾仁放入小碗中，插手盐，胡椒粉搅匀；将荷兰豆放入开水中焯一下快速取出，然后放入凉水中浸泡，激凉保持翠绿。

　　3.炒锅倒入适量油，烧至五成热时，下入虾仁划散，变色后捞出。

　　4.炒锅留底油，烧热后下入葱末炒香，插手虾仁，烹入料酒，插手百合，盐，糖，生抽，胡椒粉及少许鲜汤，翻炒半晌待熟，放入荷兰豆炒匀，即可出锅。

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　　西芹杞子炒百合

　　做法：

　　1.鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净（干百适用水泡发，沥干待用），西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。

　　2.西芹放入滚水焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

　　3.炒锅烧热，放入油，烧至5成热，放入西芹快速翻炒。

　　4.插手百合快速翻炒，炒至百合略透明。

　　5.插手枸杞同炒，插手盐、鸡精调味即可。