在我国，有2/3的成年人因为体内缺少乳糖酶，在喝牛奶之后便会或多或少地发生乳糖不耐受的症状，即腹胀或腹泻。然而，牛奶又是一种重要的钙质来历。北京协和医院营养科主任医师、传授于康暗示，喝牛奶时只要做到四件事，腹胀腹泻的问题就能被破解。
1、牛奶分次喝
乳糖不耐受的人可以把一盒250毫升阁下的牛奶分成三次喝，固然这会有一点儿贫苦，可是可以很是有效地低落乳糖不耐受性的回响。
2、牛奶改酸奶
等量酸奶中的乳糖比牛奶要淘汰1/3，人对酸奶的耐受性自然也就变好了，所以可以改喝同等量的酸奶。
3、喝牛奶前先食用乳糖酶
在海外，许多超市会在卖牛奶的货架旁摆放乳糖酶，这是为乳糖不耐受人群筹备的。先吃下乳糖酶，然后再喝牛奶，这个要领值得参考利用。
4、选用去乳糖奶成品
舒化奶、去乳糖奶粉都是把牛奶中的乳糖身分去掉的奶成品。去乳糖奶成品中的钙、卵白质都在。其实牛奶中的乳糖具有促进钙接收的浸染，除非对乳糖过分敏感，不然不要选去乳糖奶成品。
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