真相：从鸡蛋的形成进程来看

　　日前，由北京市互联网信息办公室、首都互联网协会指导，北京地域网站连系辟谣平台与百度知道连系宣布“2014年网络十大糊口谣言”。“白皮鸡蛋更有营养”、“木耳、猪血等是清肺食物”、“自来水中的氯可致癌 ”等入选。

　　据先容，在2014年的十大糊口谣言中，有一些是“伪知识”沉渣出现，死灰复燃。因为和人们的糊口息息相关，又看似很有“原理”，而“历久不衰”。好比：“自来水中的氯可致癌”，“吃梨抗癌”，等等。尚有一些是新呈现的，它们许多是借由必然的新闻事件发酵起来，又在流传进程中遭到曲解。好比“手机辐射烫伤皮肤”等。

　　北京市互联网信息办公室、首都互联网协会相关认真人暗示，废除谣言需要全体网民、全社会配合尽力，下一步，北京市互联网信息办公室、首都互联网协会将下大力大举指导属地互联网企业，充实发挥网络流传优势，提高平台辟谣本领，邀请权威机构、专业人员努力参加冲击网上谣言信息，配合推进网络空间明朗起来。

　　附：2014年十大糊口谣言

　　1.白皮鸡蛋更有营养 （搜索人次：1096万）

　　谣言：白皮鸡蛋更有营养。

　　真相：从鸡蛋的形成进程来看，蛋壳形成于最后一道工序，在蛋壳颜色形成前，蛋内里的物质都形成了。所以，蛋壳的颜色并不会直接影响鸡蛋的营养身分。

　　2.木耳、猪血等是清肺食物 （搜索人次：829万）

　　谣言：雾霾严重，有些食物可以“清肺”，最常见的如木耳和猪血。

　　真相：雾霾颗粒物是进入呼吸系统发生危害的，而木耳、猪血等各类动物血成品则进入消化系统，在肠道中通过膳食纤维吸附一些有害物质。两者各走各的路，都没有时机缘晤，更不消谈“清肺”了。

　　3.自来水中的氯可致癌 （搜索人次：650万）

　　谣言：蒸煮食物时，自来水中的氯颠末加热会包覆在食物上，食用致癌，因而要打开锅盖把水烧开再蒸煮食物。

　　真相：加氯是今朝最常用的，且安详性很高的自来水灭菌手段。假如硬要把自来水中的氯纳入所谓的致癌物队列，那么有一条可以参考：国际癌症研究中心在“致癌分类”中，把氯归入“第三类”——与咖啡因同级。

　　4．秋葵是“神药” （搜索人次：647万）

　　谣言： 秋葵能治糖尿病，照旧“植物伟哥”， 是“神药”。

　　真相： 秋葵的营养身分并不出众，VC含量不如小青菜，VE含量低于菠菜，烟酸比不上各类豆类。除了口感出格，不能指望它成为“神药”。

　　5.毒芽菜“五毒俱全” （搜索人次： 535万）

　　谣言：“毒芽菜”中掺入了“AB粉”、“无根粉”、“激素”等物质，使得芽菜“五毒俱全”——致癌、致畸、致儿童早熟，等等。

　　真相： 报道中所说的“AB粉”、“无根粉”都属于植物激素，或称植物发展调理物质。这些身分都是植物自身能发生的激素的雷同物，能对植物发展发育举办调理，担保稳产增产。植物激素无法对人体起浸染。“AB粉”、“无根粉”也都属于正当的植物发展调理剂。