北京露天烧烤摊熬羊油增香味

城管查处藏匿在居民楼内的露天烧烤肉串加工点

满冰柜都是没有标识的肉，碎肉包在塑料布中，各种调料到处堆放，熬羊油散发的阵阵气味让周围邻居无法忍受......昨日北京查处一处露天烧烤点。无照露天摊贩熬羊油并不鲜见，因为这样可以使肉串掩盖原来的味道，甚至是腐败的味道，虽然闻起来吃起来香，对人的身体却是有害的。

昨天卢沟桥街道办事处组织公安、城管、食药等部门，联合对一藏匿在居民楼内的露天烧烤肉串加工点进行查处，在前面叫门无人应答的情况下，执法人员终于叫开了后门，并翻窗进入了加工制作肉串的储藏室。

前门无人应从后门进入

昨天下午2点半，记者跟随执法人员来到位于五里店某小区内的一个小院，未到院门口，就能闻到一股生肉味。执法人员在前门多次叫门无果后，在后门发现了一名男子。在多次沟通下，男子将后门打开。

不过要进入放肉串的屋子，需要翻窗进入，执法人员通过砖搭的台阶，从窗户翻入屋内。北青报记者看到，在这个十几平米的房间内，放着两个大冰柜，里面码放着各种肉串，有近十个品种，数目达到上千串。执法人员随即翻开一些肉串，并未找到任何生产标识。男子解释称，这些肉串都是从新发地和岳各庄进的货。当执法人员要求老板出示相关货单时，男子却说已经扔了。

碎肉用塑料袋包裹

记者看到，这间屋子放着的两个冰柜之间，有三块大模板，上面还残留着馒头渣、肉屑等，据称这就是加工肉串的地方，男子称这里很干净，但是看到上面各种残渣，并不能感觉到干净。接着执法人员从屋内又发现了嫩肉粉、鸡精、孜然、盐等调料，经过仔细观察，这些调料也并未标明生产日期等内容。

随后，执法人员又在小院内找到了冰柜，里面都是用白色塑料布包裹着的肉，执法人员将部分肉拿出检查。白色塑料布很容易被打开，从肉眼看去，这些肉是由很多边角料重新冻在一起的。据食药所的工作人员介绍，这些肉并没有任何标识，有的虽有生产厂家等，但并未标注生产日期等内容，按照相关规定是不许售卖的。

熬羊油增加羊肉香味是何种肉已送检

据一位周边的居民介绍，小院里的人搬来已经有一段时间了，每次熬羊油时都会散发出难闻的气味，夏天的时候都不敢开窗户，小区的居民对此意见特别大。据一名城管队员介绍，无照露天摊贩熬羊油并不鲜见，因为这样可以使肉串掩盖原来的味道，甚至是腐败的味道，闻起来吃起来香，对人的身体却是有害的。据执法人员介绍，昨天查抄的肉类已经送到相关部门检验。

昨天，城管执法人员当场暂扣了三冰柜的肉串以及调料、竹签等其他工具。据卢沟桥城管执法队安副队长介绍，这家人在路边摆摊烧烤，队员曾多次进行查扣。这次经过多方走访，找到了他们穿串的据点。在街道办事处的组织下，联合公安、食药等部门对此处进行查处，昨天的联合执法共查扣大量经营物品和经营工具，其中桌子10张、竹签20盒约10万支、肉串及半成品食材3冰箱、各种调味料若干。

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