冰淇淋原料：变绿长毛瓜子仁

炎热的夏季，市场上销售的各种各样冰淇淋热爆中。冰淇淋的美味与冰爽感觉迎合了夏天众多人们的口味。但是，冰淇淋的安全卫生真能让人吃的放心吗?日前，央视曝知名厂家用变绿长毛瓜子仁加工冰淇淋。知名厂家的冰淇淋卫生安全为何也遭质疑?

央视记者以应聘者身份在行销全国14个省市，有着20年历史的哈尔滨华义食品有限公司(以下简称华义)暗访一周，发现该厂存在用人不审核、工人没有健康证、落地产品回收再用、原料干果霉变等情况。作为原来的瓜子仁有的已经变绿长毛、板结成块。工人在炒制瓜子仁时，也并未见任何的清洁措施。

进入暑期，冰淇淋等冷冻饮品热销。品牌知名度高的产品往往会赢得更多消费者的青睐。但知名品牌真能让人放心吗?接到市民爆料后，央视记者以应聘者身份在行销全国14个省市，有着20年历史的哈尔滨华义食品有限公司(以下简称华义)暗访一周，发现该厂存在用人不审核、工人没有健康证、落地产品回收再用、原料干果霉变等情况。

工人无需健康证直接上岗

华义官方网站介绍，公司拥有国际水平生产线12条，生产60多种产品，年生产能力5万吨，以品质卓越闻名于东北和华北地区，已成为食品制造与销售专业的专家。

5月17日，记者以应聘者的身份，来到位于香坊区公滨路43号的哈尔滨华义食品有限公司。在人力资源部，仅凭身份证复印件，前后用了不到5分钟的时间，记者就顺利得到了一线工人的岗位。

无需健康证、不用体检，更没有岗前培训，甚至于连手也未做清洁，记者就站在冰淇淋生产线旁。工作内容是挑出问题产品，收集掉落的冰淇淋，按口味不同分别盛装在标记容量为50公斤的白色塑料桶内。

冰淇淋掉地上重回生产线

5月19日凌晨，记者在生产线看到，一王姓班长将掉落在污水横流地面上的冰淇淋捡起，直接放回生产线。

5月20日，记者在杯装冰淇淋生产线上注意到，一工人将散落在污水里的包装纸杯一一捡起，稍微冲刷便立即再度使用。

除了掉在地上的冰淇淋和包装纸杯，不进行消毒直接回收再用的还有冰棍杆儿。华义工人一天24个小时两班倒，每个班次13个小时。一个班次下班时，数十个装满被分拣出的淘汰冰淇淋的白色塑料桶，

被集中在一起，用热气融化滤出冰棍杆儿后，称重并贴上注明口味、重量的标签。当班工人告诉记者，那些堆在地上的滤出冰棍杆儿是“好的，能使”。