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雪羹汤
[原料]鲜荸荠10~15个,海蜇皮30~50克。
[制法]鲜荸荠去嫩芽和外皮,切成薄片;将海蜇皮放入清水中浸泡,换水3次,除净成味及泥沙,切碎。将荸荠片、海蜇放入锅内,加水1500毫升,煎煮至1000毫升即可。
[吃法]每天1剂,分2次服,温热饮用,连用2—3天。
[功效]清热化痰,散积消滞。风寒感冒,咳嗽者忌用。
二鲜糖茶
[原料]鲜桑树根白皮50—100克,鲜白茅根30~60克,冰糖适量。
[制作]将鲜桑树根白皮洗净(即新鲜时刮去黄棕色外皮,纵向剖开,取桑树根白皮),鲜白茅根去根须,放入锅内,加冰糖及水1500毫升,煎取1000毫升汁液即可。
[吃法]每天1剂,分2次服,当茶饮用,连用3~5天。
[功效]清热止咳,化痰定喘。风寒感冒咳嗽,白色稀痰者忌用。
款冬花糖茶
[原料]款冬花1O克,冰糖15克。
[制法]将款冬花、冰糖放入茶壶内,用开水冲泡15分钟即可。或将款冬花放入搪瓷锅内,加水煮沸,再放入冰糖,待冰糖溶化后即可。
[吃法]每天1剂,分2~3次服,温热饮用,连服5~7天。
[功效]清热润肺,化痰止咳。肺结核咳嗽者勿用。
大青蒲公英茶
[原料]大青叶30—50克,蒲公英30克,白糖或冰糖30克。
[制法]将大青叶、蒲公英浸洗干净,放入沙锅,加入白糖或冰糖,再加入清水1000毫升,煮沸后再煎15~20分钟,去渣取汁(约500毫升)即可。
[吃法]每天1剂,分3~4次服,温热当茶饮用。退热或症状消失后停用。
[功效]清热解毒。
牡荆糖茶
[原料]鲜牡荆叶和子75克,冰糖适量。
[制法]将鲜牡荆叶和子洗净,放入锅内,加水500毫升,煎至250毫升后去渣,加入冰糖,和匀即可。
[吃法]每天3次,每次25毫升,冲人开水100毫升后温热饮用,连用2~3天,当茶饮用。
[功效]化痰理气。四季均可,如无鲜品牡荆,可用于牡荆,用量减半。
吊兰冰糖饮
[原料]新鲜吊兰根、冰糖各50克。
[制法]新鲜吊兰根洗净,切碎,放入锅内,加入冰糖及水适量,煎汤去渣即可。
[吃法]每天1剂,分2~3次服,温热饮用,连用3~5天。
[功效]清热润肺,止咳嗽。风寒咳嗽,痰色白或白沫痰者忌用。
萝卜蜜汁
[原料]红皮萝卜1000克,蜂蜜或冰糖适量。
[制法]红皮萝卜、洗净,再用冷开水泡洗,刨成丝状。用手挤萝卜丝,取鲜汁750毫升,放入蜂蜜或冰糖适量和匀;将萝卜蜜汁放入锅内,隔水蒸煮滚即可。也可生服。
[吃法]每天1剂,分2~3次服食,连用2~3天。
[功效]理气化痰,止咳定喘。如生冷饮用,制作时要注意卫生。
鲜牛膝汁
[原料]新鲜土牛膝根500克,冷开水500毫升。
[制法]将新鲜土牛膝根洗净后捣烂,加入冷开水,用干净纱布绞取汁。将土牛膝根汁放入碗内,隔水蒸30分钟,即可饮用。
[吃法]每次25毫升,4~6小时温热饮1次,直至痊愈。
[功效]清热解毒。