老年幸免五大饮食误区(3)

　　很多老人误以为，钙补得越多，汲取得也越多，形成的骨骼就越多，实在不是这样。凡是，年龄在60岁以上的老年人，天天需要摄入800毫克的钙，过量补钙并不能酿成骨骼，反而会引起并发症，危害老人健康。

　　钙是这样被人汲取的：钙经胃肠汲取，进入血液，形成血钙（即血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行钙盐沉积，形成骨骼。不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。血液中钙的含量必需保持在必然程度，过多或过少都不可。过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血症，并会引起并发症，好比肾结石、血管钙化 等。

　　四：常常吃不加热、或热不透的剩饭剩菜

　　饭菜里的各种营养素城市随着存放时间耽误而逐渐损失，时间越长，损失越多。相对维生素和矿物质等微量营养素而言，卵白质和碳水化合物损失相对少些，但长时间存放的饭菜，还是要防备卵白质产生变质，脂肪产生酸败，碳水化合物产生霉变。

　　另外，剩饭菜发生亚硝胺几率也会随着存放时间的耽误而增加，假如吃时再不热透，还等闲滋生细菌等微生物，引发胃肠疾病。柳鹏提醒，老年人肠胃功能比力脆弱，尽量不吃剩饭菜。

　　五：用饭越平淡越好

　　随着生活程度的进步，很多人也患上了繁华病，因此也越来越多的人倾向于饮食平淡，这样的想法固然没有错，但是也不能太过极端，吃素也不能一点荤菜都不吃，也是需要适当的吃一些荤菜的，营养专家提醒老年伴侣，饮食应荤素搭配，不侧重于荤也不方向于素。样样都吃一点，这才是人体出入平衡的最佳状态。

　　这些都是老年人的饮食误区，在饮食上存在的一些错误观点，使得老年人的身体需求不能得到充实的增补，但愿各人能够幸免这些饮食误区，能够更加健康。