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糖尿病人用饭别太软烂

2014-11-18 16:42 来源：健之家责编：周峰行业新闻查看：次

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　　杨文英传授提醒，饮食搭配也很重要，假如把一顿饭的总量比作1，主食应占1/4，卵白质占1/4，蔬菜、水果占1/2。这样可以担保餐后血糖不会太高，有利于减轻胰岛承担，尚有利于减肥。

　　中日友好医院内排泄代谢病中心主任杨文英指出，糖尿病患者容易呈现心脑血管疾病、糖尿病肾病等，防治糖尿病的要害是淘汰和延迟这些糖尿病并发症。因此糖尿病患者用饭时要重点存眷升糖指数，升糖指数高的食物有烙饼、油条、糯米粥、土豆泥、南瓜、胡萝卜、西瓜等。

　　主食占1/4。第一，主食节制量。早晨吃主食1两，中午和晚上各2两。第二，饭菜莫太烂软。第三，用饭要细嚼慢咽。第四，留意饮食顺序。应先吃青菜、喝汤，最后吃主食。第五，谷类、粗粮、细粮搭着吃。

　　11月14日是世界糖尿病日，本年的主题是“康健饮食与糖尿病”。专家指出，糖尿病患者用饭时要重点存眷升糖指数，饭菜留意别太软烂。

　　蔬菜、水果占1/2。蔬菜必然要少放油，最好凉拌或用水煮。生吃蔬果也最亏得两餐之间，西红柿最佳，也可以吃一些火龙果、猕猴桃、苹果，较量甜的水果要少吃。

　　卵白质占1/4。含卵白质较量富厚的食物有鸡蛋、肉、鱼、豆腐、牛奶等。早饭可以吃1个鸡蛋。肉不要高出鸡蛋的巨细，假如吃鱼的话可以稍微大一点儿，吃豆腐可以更大一点儿，喝牛奶可以更多一些。跟植物卵白对比，动物卵白可以很好地被接收操作，但也不宜多吃。

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