女性生活

鲜味家常菜 雪耳香菇炒鸡

雪耳性平味甘，含有大量有益氨基酸，有健脾开胃、益气清肠的食效，历来备受国人追捧。雪耳在烹制后具有软滑的口感，而且在炮制时能够吸收酱汁和其他食材的味道。...

小暑骨气养生汤 冬瓜薏米淡菜煲猪脊骨

明天小暑，预示着进入漫长酷暑的时节。民间每逢大暑小暑最爱煲冬瓜荷叶汤，要注意的是怎样才煲得好？冬瓜一定要选老的，且连籽入汤，因为中医认为冬瓜皮冬瓜仁都...

康健饮食从改掉8个烹调坏习惯做起

天天都在讲养生，殊不知，我们很多人没有意识到，平时普通的烹饪习惯也影响食物营养，甚至有损健康。 1.把油加热到冒烟。大部分烹调油加热到冒烟后，不仅口感变...

好吃的家常菜 花生粉肠煲猪手

猪手是一种受人喜爱的食材，它包含皮、肉、筋等部分，所以口感宜人，而且含有较多的蛋白质和胶质，有壮腰补膝和延缓衰老的食效。猪手的烹法五花八门，其中又以焖...

土豆的服法：纷歧样的土豆做法也该纷歧样

土豆的吃法多种多样，但是做法再千变万化也得根据土豆的品种为之，否则想用脆土豆做个土豆泥，或者用面土豆做个脆爽土豆丝，口感都是欠佳的。 按土豆的相貌来说...

广东养生靓汤 丝瓜虫草花浸荔枝菌

每年荔枝收成时，在盛产荔枝的罗岗等地都会长出鲜美可口的荔枝菌，其实它非荔枝的菌菇，但除荔枝收成的季节却不见踪影，不少人便认为名贵在此了，同时它鲜美，富...

做咸肉、腊肉、香肠放点醋可使亚硝胺解析

咸肉、腊肉、香肠这些东西不仅美味，而且保存时间长，受到人们的喜爱。但是这些含有大量盐的食物，与猪肉中的物质长期腌制在一起，产生亚硝胺，进入人体后又会形...

干贝是烹饪中鸡精的纯天然替代品

对于很多家庭来说，煲汤时最少不了的调料是鸡精。你知道吗，鸡精的主要成分是味精，其含钠量较高，并不是一种理想的提鲜调味品。我给大家介绍一种纯天然的鸡精替...

常喝枸杞粥养颜又延年

常喝枸杞粥养颜又延年 南宋著名诗人陆游达高寿85岁，得益于常喝枸杞粥，为此还留下了雪霁茅堂钟磬清，晨斋枸杞一杯羹的诗句。食粥既适口，又易消化。中医认为，...

好吃的家常菜 椰香咖喱煮牛肉的做法

好吃的家常菜 椰香咖喱煮牛肉的做法 咖喱饭的美妙滋味我就不多说啦值得一提的就是咖喱和椰浆简直是绝配，咖喱的醇厚搭配椰浆的香浓，只要炖上一会儿这种秒杀嗅觉...

泡菜的做法：教你如何做好夏季开胃泡菜

泡菜是很好的夏季开胃菜，如何做好一坛泡菜其实是很有讲究的。下面就给大家讲解一下四川泡菜的制作要点。 首先，制作泡菜要选用质量好的泡菜坛子，其关键在于坛...

喝酒只要要领恰当也能喝出康健

喝酒只要方法得当，也能喝出健康。据英国《每日邮报》7月3日报道，希腊一项新研究发现，每天1杯啤酒（约400毫升）可改善心脏健康，保护血管。 希腊哈睿寇蓓大学...

成立饮食文明戒掉“舌尖上的挥霍”

一个食客，应具备的饮食文明要做到五戒：戒纵酒、戒耳餐、戒目食、戒强让、戒暴殄。对舌尖上的中国来说，要戒掉舌尖上的浪费，只有从我做起，敬畏粮食，避免浪费...

每天饮食家常菜 香煎鸡翅的做法

天天饮食家常菜 香煎鸡翅的做法 材料：鸡翅（12只） 调料：盐、酱油 、蚝油、糖、姜葱蒜（适量） 做法： 1、鸡翅洗净，用清水泡30分钟，将鸡翅划花刀。 2、加入...

吃酸菜鱼后宜吃个猕猴桃

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但腌制后的酸菜含有较多的亚硝酸盐，在人体中易生成致癌物亚硝胺。 科学发现，多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合...