春季春暖花开，正是养生保健的好时节。水果、蔬菜是我们日常生活中必吃的食物，不仅可以补充人体所需，而且不同的食物还具有不同的养生功效，红、白、黄、绿、紫不同的颜色代表不同的营养价值，而一般来说，果蔬颜色的深浅与营养含量称正比，颜色越深营养价值越高，下面就让我们来看看五色果蔬的不同价值。
红色蔬果 延缓衰老
红色蔬果是女人都喜爱的食物，包括西红柿、红辣椒、西瓜、山楂、草莓、红葡萄、红枣等。红色食物富含番茄红素，番茄红素可保护细胞膜，减少自由基的侵害，具有一定的延缓衰老作用。
红色蔬果通常有助于血液循环，振奋心情，减轻疲劳，令人精神抖擞，增强自信及意志力，使人充满力量。如果你生来体质较弱，经常受感冒、风寒的困扰，那么你需要摄入红色食物补充营养。红色蔬菜中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗因子，能增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处。
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