春节正式竣事 肠胃也需要收心调剂

　　节沐日期间，我们泛泛的饮食、作息时间被打乱，许多人常常是早饭不吃，午饭乱吃，晚饭多吃，零食时刻不离手，还肆意吃宵夜加餐。因此，节后的首要任务就是强制规复饮食“生物钟”。

　　回归正常饮食时间。

　　1、担保按时定量进餐；2、三餐热量分派要公道。春节期间，我们的晚餐经常过于丰厚，人们在不自觉中摄入大量食物，且以高脂肪、高卵白为主。节后饮食调解应适量节制进食量，可选择蔬菜类、豆成品等。

　　清肠有度，不行盲目。

　　节后许多人开始举办“清肠”、“排毒”，更有甚者奉行“全素食”。其实，这样做是从一个极度走向另一个极度，节后饮食仍要以均衡膳食为主，在此基本上可适量提高膳食纤维的摄入量，更有助于规复胃肠成果。

　　新鲜蔬果中的维生素、矿物质及膳食纤维含量富厚，薯类、杂粮中也含有大量膳食纤维及B族维生素，是康健饮食的重要构成部门。对付春节期间以荤菜为主的饮食布局而言，适量增加此类食物的摄入量，可补充节日期间的饮食不敷。

　　节后更应注重食物多样性和平衡性。

　　发起做到：六个“一”，即必然量的主食(成年男性5两以上，成年女性4两以上)、一袋牛奶(250毫升)、一个鸡蛋、一斤蔬菜(以绿叶蔬菜为主)、一两豆成品、一 个 水 果 ( 约200～400 克，在两餐之间)。两个“三”，即3两瘦肉和 3 勺油脂。但应制止油炸食物、肥肉和动物内脏等。

　　烹饪方法以清淡为主。赤油浓酱的春节饮食让人垂涎欲滴，但此类烹调要领的配合点是：高油、高盐、高糖，久食不只会加重机体代谢承担，还会加重特定疾病（如糖尿病、高血压）患者的病情。

　　荤菜可多选择脂肪含量较低的鱼虾类、禽肉类等；畜肉应多选择精瘦肉。少吃辣椒及煎炸类等对胃刺激过于强烈的食物，可适当吃一些大蒜等有助于杀菌的食品。

　　春节团聚，人们不免碰杯狂饮，节后应强调戒烟限酒，让我们的肠胃得以充实休息。 据《生命时报》