肯德基等药鸡涉事企隐瞒结果被指明知故犯

　　近日，速成鸡事件演变成药鸡风波，肯德基麦当劳等均被卷入其中。现今肉鸡事件是越演越烈，持续升温中，而肯德基等药鸡涉事企隐瞒检测结果，明知故犯，被指不配讲良心。

　　2012年11月23日，有媒体报道称，给肯德基供货的山西粟海集团在饲料中添加药物，饲料把苍蝇都毒死了。随后，关于肉鸡饲养的话题日益升温。12月中旬，央视报道称，山东一些养殖户在饲养肉鸡过程中，或没有严格执行抗生素停药期的规定，或添加违禁药物，部分肉鸡未经检疫就被宰杀，最终流向市面。这让事件趋于白热化，包括新希望、百盛餐饮、麦当劳、吉野家、双汇等在内的多家境内外上市企业相继卷入其中。面对汹涌的舆情，涉事关联方或推诿，或隐瞒，构成一幅食品行业危机中的上市公司众生相。

　　肯德基：明知故犯 避重就轻

　　百胜餐饮旗下的肯德基等连锁快餐，是第一个被证实与此次事件相关的企业，其在央视的调查报道中被直接点名。有关问题鸡肉的新闻曝光后，肯德基当日即通过官方微博回应称，“根据汰弱留强的原则，今年8月起肯德基已停止向供应商六和集团采购鸡肉原料。肯德基在进货后对所有鸡肉原料进行药残抽检，每年会对供应商进行检查，包括饲料日志和用药记录，并进行年度资格审查”。肯德基还否认了封存3万吨鸡肉的说法。

　　然而，媒体及上海食品安全委员会办公室均证实，早在2010年起，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，已经至少有8批次被验出抗生素残留不合格，而检测结果当时已经送交百胜。

　　换言之，无论是百胜，还是百胜旗下的肯德基，对于不合格检测结果，至少在两年前已经知道，却从未对外公布，也没有因此而停止合作。反而直到2012年8月，才因为“汰弱留强”而终止合作。然而所谓的“汰弱留强”究竟是如何汰及留，是否从侧面反映肯德基供应商中的“强”也有诸多问题，其供应链及产品控制是否失控，肯德基则没有说明。

　　对于为何隐瞒检测结果，并且依然保留供应商，肯德基及百胜至今没有对此作出明确回应，多家媒体试图致电百胜中国证实，却被踢皮球到美国总部，百胜中国的公关能力及危机应对能力也让人质疑。而海外媒体则狠批，肯德基及百胜的声明前后矛盾。

　　根据12月24日百胜向美国证券和交易委员会(SEC)提交的文件，其承认近期的事件将会对产品销售有影响。而光明律师事务所执业律师俞建国则认为，肯德基相关负责人如果确实明知故犯，将有可能会被追究刑事责任。

　　麦当劳：低调应对 前后不一

　　“速成鸡”、“药鸡”事件曝光后，另一当事方一直试图置身事外，低调否认，在媒体挖出证据后才改口承认与事件有关联。

　　在事发之初，麦当劳在官方微博上发表声明称，其使用的每批次鸡肉原料都经过第三方独立实验室检测且确认合格，此后一直保持低调。直到新华社致电麦当劳中国公司，麦当劳表示前些年的“苏丹红事件”，一直到本次的“药鸡”事件都与自己无关，却无法即时提供供应商名单，而被记者问及山东六和是否供应商时，麦当劳方面却保持沉默。

　　如此暧昧的态度不得不让人困惑。最后媒体从电视新闻中发现，麦当劳中国总部公关经理给出了答案：六和是我们(麦当劳)的二级供应商。其更声称，品控(质量控制)是通过一级供应商来控制。“一级下面二级的哪里来的，这个是没有办法去深究的”。换言之，麦当劳承认，其对二级供应商的品控属于“无法深究”的境界。

　　新华网引述麦当劳的说法称，“这样管理更集中，同时提高了质量门槛”。境外媒体则报道称，麦当劳用抗生素鸡做原料，面对媒体查询态度暧昧，不肯正面承认。