蔬菜怎么做好吃？差异蔬菜的最佳烹调法

 　　餐桌上总少不了绿色的蔬菜。什么菜适合蒸？什么菜烧烤好吃？这些问题煮饭的你曾想过吗？尚有，显着用了是同样的做菜要领，为什么出来的味道会差那么多呢？最近美国权威美食网站“逐日一餐”就刊出文章，颁发了“差异蔬菜的6种最佳服法”以及烹调要点哦！

　　1、盐水煮：玉米、青豆、豌豆和土豆。

        水煮蔬菜的要害，是不要煮过甚而导致蔬菜失去原味。诀窍是不要将蔬菜切成小块，(每一个切面城市导致原味损失)，水应多放些，还应加些食盐，煮沸至少10分钟。

　　2、煨炖：胡萝卜、粗叶菜(甜菜、甘蓝、芥菜叶等)和土豆。

        雷同水煮，煨炖很容易使蔬菜煮透煮烂。蔬菜一旦熟透，该当即捞起装盘。胡萝卜、土豆等煨炖后口感更为软糯，也有利消化。

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