喝汤养气、养胃,绝对是养生佳品,很多国人都喜欢饭前喝点汤。美国营养学家所做的一项观测也显示,在6万多名接管营养普查的人中,那些营养精采的,正是常常喝汤的人。可是每每皆有两面,假如你煲汤喝汤时一直有这些坏习惯,那么一碗热汤竟会给你带来N多致命危机!快来相识清楚,解除隐患吧!
时间危机:熬久嘌呤高
老汤更鲜美,出格是熬骨头汤时,有些人会煮上2~3小时,力争入味。其实,熬太久对口胃的晋升十分有限,但嘌呤含量却会增加,并因此增加痛风风险。
发起:节制好熬汤的时间,青菜与海鲜搭配的汤,熬制时间最亏得半小时以内,肉汤和骨头汤,时间可适当耽误。跟着厨具工艺的精进,高压锅、砂锅等器皿不只能晋升汤的口感,还可以缩短时间,因此,利用这类锅熬汤时,最好不要高出1个半小时。
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