女性康健的饮食宝典 深色蔬菜延缓衰老(2)

女性康健的饮食宝典 深色蔬菜延缓衰老  

蘑菇护“胆”。“相对付男性来说，女性更容易被胆结石等肝胆类疾病缠上，因此女性应留意摄入有益于肝胆的食物。”中国农业大学食品学院营养与食品安详系主任何计国说，蘑菇自古被列为上品，高卵白、低脂肪，同时富含纤维、植物多糖等营养身分，常常食用能很好地促进人体对其他营养元素的接收。连系国曾提出，人类最佳的饮食布局就是“一荤一素一菇”，这个菇就是蘑菇，它素有“植物肉”之称，100克蘑菇所含的微量元素，可满意人体24小时所需，个中磷的含量与鱼相等，铁含量也极高。蔬菜、杂粮也有利胆降脂的浸染。

黑木耳排毒。如何将体内毒素排除出去，也是困扰无数女性的一大问题。黑木耳所含胶质具有极强的吸附浸染，可以把残留在人体消化系统内的杂质，吸附后会合倾轧体外，可以称得上是“人体清道夫”，它照旧四大“优质脂肪”之一，常常食用能通便、降血压。发起每周最少吃一次。

除黑木耳外，有排毒功能的食物尚有猪血、红薯、空心菜、生姜、扁豆、芹菜、醋等。如从事粉尘功课的工人，农夫，常常食用猪血，有利清除粉尘、金属微粒对身体的危害。北方扬沙天较多，可多吃些血豆腐建造的菜，如鸭血汤等。

十字花菜提高影象力。哈佛大学医学院在1.3万名女性中举办的一项为期25年的研究发明，那些大量食用蔬菜，出格是十字花科蔬菜和绿叶蔬菜的人，跟着年数的增长，影象力减退的速度要慢很多。另一项研究则表白，每增加一份十字花科蔬菜、绿叶蔬菜、薯类的摄入，可使女性冠心病发病风险别离低落24%、30%、22%。十字花菜主要包罗白菜类的小白菜、菜心、懂得菜、紫菜薹、红菜薹等;甘蓝类的花椰菜、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等;芥菜类的叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等;以及水生蔬菜类等。 

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