食疗喜好者必知的三大世界“名汤”

　　喝汤是全世界的共同喜好。不止中国人喜欢，各国人都有本身钟爱的食疗养生汤，据美国《食谱大全》中记载，世界上共有一千多种汤。其中有“三台甫汤”尤为受到追捧，所以喜欢食疗养生的你，不妨试试这国外的三台甫汤。

　　一、冷热两吃的俄罗斯罗宋汤

　　做罗宋汤必不行少的是牛肉、番茄、甜菜、盐、糖、胡椒粉和柠檬汁。庞大的做法还会插手卷心菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。成汤以后冷热两吃，冷吃更甜，热吃更酸，风味各不相同。

　　原料：牛腩500g、土豆半个、番茄2个、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹1根、香叶2片、蒜1瓣、番茄酱40g、橄榄油30ml、胡椒粉、盐少许

　　做法：

　　1、把牛腩洗净后切成约2cm见方的丁，土豆、洋葱、胡萝卜、芹菜洗净后全部切成1cm见方的丁，番茄切成小块、大蒜切片备用。

　　2、将切好的牛腩放入锅中汆煮3分钟去除血污后捞出冲洗洁净。

　　3、炒锅中放入少许油，待油热后放入蒜片和洋葱丁，炒出香味后放入土豆丁、胡萝卜丁和芹菜丁继续炒2分钟盛出备用。

　　4、再往锅中倒入少许油，待油热后放入番茄块和番茄酱，用中火炒出汁水，再插手适量净水用小火煮5分钟成为番茄酱汁。

　　5、在汤锅中倒入焯过水的牛腩，插手炒好的番茄酱汁，再插手适量净水没过牛腩，放入香叶、盐大火烧开后转小火炖煮4个小时，待牛腩软烂时，插手步调(3)炒好的蔬菜丁和胡椒粉，再继续煮15分钟即可。

　　二、开胃的泰国冬阴功汤

　　“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，冬阴功汤是由柠檬、辣椒、咖喱、香茅熬制，再配上虾、蘑菇等食材，口味极鲜。 它具有开胃祛湿，软化血管的功效。