减肥只吃蔬菜小心越吃越胖

　　险――恒久不吃肉免疫力会下降

　　在我们的饮食生活中，对人体有益的各种微量元素都是必不行少的，无论少了哪一种元素对付身体来说，都意味着埋伏的危险!营养是人体健康长寿的物质基础。营养质量的好坏和数目的几多，直接影响到人体健康、抗病能力和寿命的长短。人体对饮食营养的需求不只仅是品种全面，而且还要保持膳食平衡。肉类食品中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和汲取。且赖氨酸含量较高，更有利于增补植物卵白中赖氨酸的不敷。恒久不吃动物卵白会造成免疫力下降。而长时间的纯素食必然会使得人体缺乏维生素B12、钙、铁、锌等微量元素，以至于对人体发生很多倒霉的影响。

　　惊――光吃蔬菜越吃越胖

　　拒绝吃肉，会造成动物卵白质摄入不敷，即使增补了豆类等的植物卵白，其汲取和操作都远不及动物卵白。当完全素食者卵白质摄入不敷时，人体内的卵白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会相继而来。

　　另外，维生素和烟酸也由于对脂溶性维生素的极少摄入和汲取而缺乏，腹泻说来就来了，别的还会等闲感受痴钝、皮炎肆虐等。而且，蔬果、大豆、谷物中含有富厚的膳食纤维，它们一方面能促进肠胃消化，另一方面，由于膳食纤维有缓泻感化，起到了促进肠蠕动和减少了肠内容物通过肠道的时间，也就缩短排便间隔时间，过多的膳食纤维就会加速胃肠道里的矿物质营养素的排出，造成体内的矿物质营养素未经汲取便已流失的不敷。

　　最重要的是，很多女性之所以光吃蔬菜是以为只要吃蔬菜就能减肥，实在吃蔬菜也有无法减肥的时候，那是由于蔬菜等闲吸油，反而更等闲摄入更多油脂，会越吃越胖。一克油中，约莫有9个热卡的热量;在一克卵白质中，约莫有4个热卡的热量;对比之下，一克米饭中，也就只有4个热卡的热量。因此，只吃菜、不用饭，会导致饮食中油多、卵白质多，热量猛增，反而发胖。