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盛夏饮食不妨多吃点苦味食物

2021-06-17 09:50 来源：本站责编：玥玥健康焦点查看：次

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夏季是烈日炎炎,骄阳似火,阳气最盛的季节。特点是气候炎热,暑湿较重。中医认为夏天烈日酷暑,出汗较多,体内的阳气易于随汗而丢失,所以老年人应该注意防暑养神,并通过饮食调养保持身体的健康。夏季各种生物繁殖最为活跃,同时也是细菌、病毒生长繁殖最快的时期。夏季还是胃肠道疾病的多发季节,如急性肠炎或痢疾等,所以更应注意饮食卫生和饮食调养。
夏季饮食养生的原则是:1.饮食以清淡为主。2保证充足维生素。3保证充足的无机盐。4适量的蛋白质补充。
所谓清淡,是指低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激“五低”饮食。保证充足的维生素和无机盐,是指多食用蔬菜和水果,它们是维生素和无机盐的主要来源。
从传统中医学的角度讲,夏季适当地多吃一些苦味食物是对的。因为一年有四季,每个季节的特点不同,即所谓“春温、夏热、秋凉、冬寒”。中医理论认为:“寒则热之,热则寒之”,也就是说寒冷的季节要采取温热的措施进行保护,而炎热的季节要采取寒凉的措施进行保护,以利于人体的生存。在日常生活中,冬天我们利用暖气驱除寒冷,夏季我们利用空调降低室温,就是这个原则的体现。在日常饮食上,寒冷的冬季就应该多吃一些辛热的食物以抵御严寒,如冬季吃麻辣火锅、涮羊肉等能够增强人体的御寒能力;炎热的夏季就应该多吃一些苦寒的食物以清热消暑,如夏季食用苦瓜、芹菜、莴苣、绿茶等有利于清热消暑。