介绍几方面饮食调理养生的“忌口”原则

  饮食禁忌,是指对机体不相宜的饮食或不合理的饮食搭配要禁止或忌用，俗称“忌口”。饮食禁忌主要包括几个方面:
  1，不同季节的饮食禁忌,是指根据不同季节时适当选用寒凉、温热、平和等不同类型的食物。夏季天气炎热,应多选用寒凉食物以消暑解热,主食应多吃小米、大麦类食品,多喝些绿豆汤,多吃些水果、西瓜等寒凉食物。冬季天气寒冷,应多选用温热食物以增温祛寒,如在红焖羊肉、狗肉等温性食物中,再多加些辣椒、花椒、肉桂等辛热之品,以增加温热的功效。夏季不宜食用辣椒、肉桂等辛热食品,还要适当限制温性的肉类摄入量以免助阳动火。冬季中也要忌用寒凉类的食物。
  2，不同体质的饮食禁忌,是指根据人体的不同体质适当选择食物。如体质健壮者,应该多吃清淡饮食,不宜过多食用膏粱厚味及辛辣之品。体质虚弱者,应该适量多吃些禽蛋肉乳类补虚作用较佳的食品,少些食用寒凉的蔬菜水果等。因阳虚而有畏寒肢冷、神疲乏力等症状者,应多吃一些羊肉、狗肉、虾类等温热壮阳食品,而应忌用田螺、蟹肉等寒凉之品。阴虚而有五心烦热、口燥咽干等症状者,应多吃一些蔬菜水果及乳类制品,饮食应以清淡为主,而忌用辛辣生热的温热之品。
  3，不同疾病的饮食禁忌,是指根据所患疾病的性质适当地选用食品。热性疾病患者宜多食寒凉食物,如服用绿豆汤、西瓜汁或食用梨等;忌用辛热食品,如羊肉、狗肉、辣椒、花椒等。寒性疾病或外感风寒患者宜多食温热食物,如生姜红糖水有祛除风寒的作用,羊肉、狗肉有温补祛寒的作用。患有疮痈肿毒者,应禁食鱼虾类食品。
  4，饮食禁忌的总原则有三条:忌食生冷,忌食油腻,忌食黏滑。忌食生冷——大量地生食蔬菜和水果,虽然能够获得较多的维生素,但易损害脾胃,特别是对脾胃虚寒者不利。忌食油腻——过多食用荤油、肥肉、油煎食品,易引起高血脂及动脉粥样硬化。忌食黏滑—过多食用糯米、大麦等食品,易引起消化不良。