据海外媒体报道，英国科学家们近期在8170名参加尝试的志愿者身上发明的一个很是有趣现象，常常吃肉有大概会导致人的智商下降，常吃素食则大概让人的智商获得提高，这一现象在女性身上越发明明。
英国科学家在尝试室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食环境举办观测,个中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品,而有123名尝试工具喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。
在对他们的智商测定后，研究人员发明，儿童时期智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明明的提高。
研究还发明，大多素食者都是女性，并且受过精采的教诲，社会职位也较量高。肉类喜好者的智商只比年少平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差别很是明明。研究人员暗示，假如把受观测者的社会配景和教诲程度思量进来，智商和饮食习惯之间的干系越发明明。
尚有很多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也很是低；少吃肉食的人，血压会逐渐低落。这项新的研究向人们表明白为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发明，饮食习惯不只仅影响了智商，同时也对康健有庞大影响。
对付喜爱吃肉的人们，科学家发起，最起码天天摄取一些蔬果，对康健、对智商都有庞大影响。因为大大都蔬菜水果中都不只仅含有多种维生素，还含有许多碱性物质。这些碱性物质对改进大脑成果有必然浸染。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等都属碱性食物。
（实习编辑：詹瑜楠）
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