乐活女人

夏日润燥生津汤饮 东阿阿胶鹌鹑蛋汤

阿胶自古为滋补的中药,李时珍曰:阿胶，本经上品，出东阿，故名阿胶。它最宜女性和血虚者用，许多人误认它性味燥热，其实历代医书都认为它性味平和，有滋阴润燥养...

柠檬的长处：烹饪海鲜加点柠檬或柠檬汁长处多

柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香。在海鲜烹调时，我们不妨尝试加点柠檬或柠檬汁。 1、避免食物中毒 微生物在海...

南瓜的服法：南瓜有黄绿服法各差异

南瓜中含有诸多对人体有益的成分，如多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素。南瓜中维生素A、维生素E也很丰富，可增强机体免疫力，对改善秋燥症状大...

泰国风味摒挡 酸辣虾的做法

泰国风味料理 酸辣虾的做法 这道酸辣虾颇有泰国料理的风味，味道酸辣刺激，特别的醒胃。最近是柠檬大量上市的季节，无论是青柠檬还是黄柠檬都很容易买到。特别提...

家常菜菜谱 黑椒淮山炒牛柳

时下食材的品种丰富多样，人们在饮食搭配上的选择是关键，如何在满足食欲的同时吃出健康就成为食客的首要目标。淮山的药用价值极高，有益气养阴、补脾健肾的食效...

夏天吃早餐要遵循“宜软不宜硬”的原则

炎热的天气容易让人食欲不振，尤其是早餐，很多人干脆选择不吃。其实，即使没胃口，夏天也一定要吃早餐，并且要遵循宜软不宜硬的原则。 具体原因是，夏天食欲差...

教你如何判定炒菜时油温高不高

哗一下大勺一颠，轰一声火苗猛蹿厨师炒菜大多都会使过火这一招。许多人觉得这种做法特别酷。殊不知，炒菜过火并不会增添多少美味，反而会增加致癌物的产生。比起...

周末家庭靓汤 苦瓜腐竹猪瘦肉汤

常认为夏日时宜多用苦味的瓜菜为汤，因为这些汤有清心、爽口、开胃的功效，一般常以滚汤为主。广东民间每逢周末假日时总爱煲一煲老火靓汤，苦瓜作为煲汤料鲜为人...

早餐的学问：早餐7~8点吃最好

医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态，...

好吃的家常菜 薯仔梅菜焖鸡翼

薯仔虽则叫土豆，但却是实实在在的外来货，薯仔原产于南美洲，在明朝时期传入我国，目前种植面积已居世界第二位。薯仔富含淀粉、粗纤维和众多矿物质元素，有护肤...

吃高卵白质早餐有助于保持好身材

美国研究人员发现，富含蛋白质的早餐能够显著控制食欲，减少夜间摄入高脂高糖零食，从而帮助保持健康身材。 密苏里大学研究人员征募20名年龄为18岁至20岁的超重...

早餐常吃肉易患结直肠癌

广州结直肠癌发病率连年走高，和饮食过于精细、生活方式西化有关。结直肠癌防治专家指出，老广州人饮早茶时喜爱吃荤也是重要导火索。 专家指出，结直肠癌发病的...

大蒜的功能：紫皮蒜更抑菌

大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明...

清热开胃靓汤 大芥菜滚鲮鱼滑

夏日宜滚汤，特别多用一些苦味的瓜菜滚汤，因这些苦味的瓜菜汤爽口不腻、进饮后有倍感凉爽舒适、清心开胃的效果。大芥菜就是其中的一种苦味菜，中医认为它有宣肺...

营养家常菜 韭黄芥兰炒鳄鱼片

鳄鱼肉是一种滋补食材，它的烹法诸多，其中又以炒、蒸、焖、炖居多，这次推荐以韭黄配搭芥兰炒制鳄鱼片。芥兰质地脆嫩、口感清甜，含丰富的维生素和蛋白质，有润...