乐活女人

三伏天养生汤 老冬瓜鲜荷叶绿豆甜汤

今天为三伏天的初伏，进入酷暑之际。广东民间每逢大小暑和三伏天时都煲冬瓜荷叶汤，依据这段时期的天气特点和人体的生理需要，特推荐老冬瓜鲜荷叶绿豆甜汤。冬瓜...

开胃家常菜谱：酸辣莲藕肉丁的做法

开胃家常菜谱：酸辣莲藕肉丁的做法 原料： 猪肉、葱、姜、花椒、盐、味精、豆豉、鸡蛋清、老抽 、淀粉、青红椒、藕、油、醋、胡椒粉 做法： 1.准备好原料，把猪...

风味家常菜 虾米海带木耳炒粉丝

虾米又叫金钩，自古就是著名的海产食材，《本草纲目》记载：凡虾之大者蒸爆去壳，谓之虾米，食之姜醋，馔品所珍。虾米富含蛋白质和镁元素，有补虚通乳、防止动脉...

美食天下：关于刺身的科普贴

美食天下：关于刺身的科普贴 刺身的营养 制作刺身的生鱼片都来自一条鱼最好的肚腩部位。生鱼片的营养价值很高，含有丰富的质地柔软，易咀嚼消化的优质蛋白质、维...

清肝明目靓汤 狗肝菜蜜枣煲猪横脷

狗肝菜为广东民间常用的草药，中医认为它性寒，味苦、辛。有凉血、生津、利水的功效。以它配以清润香甜，有益肺、润肝、生津功效的蜜枣，煲猪横脷，清润可口，有...

蘑菇的营养代价：蘑菇是山珍里的营养冠军

蘑菇是人们熟悉的山珍之一。能够获此盛誉，蘑菇不光是靠口感，还和其丰富的营养、优秀的保健价值有关。下面由专家跟大家一起揭开山珍的营养奥秘。 1、富含膳食纤...

味精的奥秘：味精的主要身分是谷氨酸钠盐

味精是以玉米等淀粉质为原料经生物发酵而成的谷氨酸钠盐。自二十世纪初发现味精以来，人类使用味精已有100多年的历史。作为最主要的一种鲜味剂，味精广泛应用于...

心是最安详的动物内脏

大部分动物内脏的营养素含量高于普通肉类，烹饪以后口感又好，如熘肝尖、夫妻肺片等，成了很多人的钟爱。 但是，由于直接参与动物的食物代谢，动物身上的肝、肾...

专家汇报你各类蘑菇的最佳服法

专家告诉你各种蘑菇的最佳吃法 营养界素来认为一荤一素一菇是最合理的饮食搭配，这里的菇指的就是蘑菇。但现在市面上的蘑菇种类繁多，每一种的最佳吃法是什么呢...

营养知识：长粒米和圆粒米有什么差异

问：我发现，现在市面上主要有两种大米，长粒的和圆粒的，这两种米在营养和口感上有什么区别呢？ 答:长粒米又叫籼米，从外观看，籼米米粒一般呈长椭圆形或细长形...

早餐吃什么减肥？推荐两款早餐减肥粥

介绍两款减重药膳粥，不仅可以当作早餐食用，同时还可以配合减重计划，帮助想要减重的人顺利瘦下来。 一、枸杞海带粥 材料 干海带120克，山药100克，炒决明子15...

重庆好妈咪做的广味水煮豆腐

重庆好妈咪做的广味水煮豆腐 重庆水煮菜是很有名的菜系，而它们的统一特点就是菜里都会放豆瓣酱，味道又香又辣。重庆美女何怡嫁过来广州后，为了适应家人的口味...

烹炒蔬菜时不宜在半途加凉水

烹炒蔬菜时，很多人都做过这件事情，为了避免糊锅，会直接往热气腾腾的菜里加凉水。 这种做法并不科学，因为加入凉水后，锅内的温度会突然下降，致使菜在锅里烹...

关于康健吃大蒜你需要知道这7件事

关于健康吃大蒜你需要知道这7件事 炎热夏季，大蒜成了餐桌上不可或缺的食物之一，它富含铁、硒等微量元素以及有机硫化物等有益成分，可杀菌抑菌，降低体内胆固醇...

茄子的营养代价：茄子有七大营养代价

一、抗衰老。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。 二、清热解毒。用于热毒痈疮...