乐活女人

每天饮食家常菜 黑椒猪柳炒莴笋

莴笋的肉质细嫩，含有丰富的食用纤维和矿物质元素，有强筋壮体、促进新陈代谢的食效。莴笋的吃法以炒、拌、煮居多，这次推荐的黑椒猪柳炒莴笋便是其中一例。莴笋...

苦瓜的营养代价和苦瓜的选购小贴士

苦瓜的营养价值和苦瓜的选购小贴士 市场上卖的苦瓜，有凉瓜和苦瓜两种叫法，其实它们都是苦瓜，只是叫法不同罢了。 仔细观察，苦瓜表面有比较明显的竖棱，且棱形...

营养早餐食谱 奶油南瓜汤的做法

营养早餐食谱 奶油南瓜汤的做法 南瓜含有丰富的维生素B，牛奶中则蕴含钙质和蛋白质，这些都是儿童成长不可或缺的成分，可以帮助宝宝健康生长。可爱的奶黄色汤，...

夏日清润鲜美滚汤 南瓜节瓜木耳滚鲩鱼片

夏日适食瓜，尤为以瓜滚的汤饮。因瓜水分多且热量低，能清热消暑，南瓜兼有排毒功效，其果胶能黏结和消除体内细菌毒性，甚至能将重金属中的铅、汞和其他放射性元...

生菜的营养代价和生菜的做法先容

生菜的营养价值和生菜的做法介绍 天气转热，生菜因其含有丰富的营养成分，能刺激消化，增进食欲，有消炎、利尿等作用，已经成为大多人饭桌上的必备菜肴。 生菜是...

教你如何清洗和消毒砧板

1、切菜后，特别是肉类，可以用刀刮一刮砧板，再用水加点洗洁精冲洗，防止寄生虫卵留在上面。 2、清洗后的砧板要晾干，或在太阳底下晒一晒。 3、砧板使用一周后...

煲出一锅营养鲜味靓汤的6个诀窍

煲出一锅营养美味靓汤的6个诀窍 无论是在外丰盛的佳肴，还是家常普通的便饭，都能见到汤的身影，可谓无汤不成席。然而，要想煲出一锅营养美味的汤，还是有很多技...

巧用调味品辅佐食物轻松去腥

很多动物性食品都存在腥味物质，如鱼虾中的土腥味、羊肉的膻腥味，鸡蛋的蛋腥味等，这些腥味常是影响人们食欲的重要原因。下面由大厨教我们巧用调味品帮助食物轻...

鲜味家常菜式 茶树菇豆腐煮蟹

蟹的味道鲜美，含有丰富的蛋白质和微量元素等养分，有养筋活血、滋补身体的食效。一盘蟹，顶桌菜是众多食客对蟹的赞誉，而正是这种对蟹的喜爱，使人们不断地研究...

牛肉怎么做好吃？教你牛肉的炖炒妙招

炖吃 最好选择的部位为牛腩、蹄筋、肋条，因为这些部位既有瘦组织又有结缔组织，炖后既有口感好，又不会由于纤维太多而嚼不烂。牛肉这些部位与山药、土豆、胡萝...

教你六个妙招轻松控盐

1、烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁,替代一部分盐和酱油,同时也可以改善食物口感,味道鲜美。 2、多采用蒸、烤、煮等烹调方式,多享受食物天然的味道,少放盐。对...

浅色的肉类营养代价会更高

从肉类的营养价值来讲，最好选浅色的。肉类颜色越浅，营养越高。比如鱼虾蟹贝等接近白色的肉，营养最高。它们含有人体所需要的全部蛋白质，氨基酸组成与人体需要...

开胃菜菜谱 酸菜牛肉炒土豆

开胃菜菜谱 酸菜牛肉炒土豆 酸酸的食物总是能让我们胃口大开。这道菜中用到的酸菜就是开胃食物中的代表，与牛肉土豆炒在一起，让这道菜吃起来又酸又香，非常下饭...

好吃的家常菜 萝卜豆腐煮排骨

萝卜是一种大众食材，它含有芥子油、粗纤维和矿物质元素，有促进食欲帮助消化的食疗效果，但脾胃虚寒者不宜过多食用。萝卜的吃法以炒、煮、焖居多，这次推荐的萝...

鸡蛋的营养代价：鸡蛋的营养新发明

鸡蛋的营养价值：鸡蛋的营养新发现 鸡蛋富含多种营养成分，一直被认为是物美价廉的滋补佳品。近年来，国内外医学专家对鸡蛋的营养价值和保健功能做了深入研究，...